Mercagranada ha presentado el premio nacional a la excelencia detallista, puesto en marcha por el FROM. El objetivo de esta campaña es el fomento del correcto etiquetado del pescado entre los detallistas, para que el consumidor final pueda obtener una información más veraz y completa al comprar el producto.

Esta primera edición valorará la presentación y etiquetado que cada empresario haga en su establecimiento de los productos que comercializa. Los ganadores de este sorteo ante notario serán galardonados con tres premios enfocados al negocio: una furgoneta isotérmica, dos básculas con impresora de tickets y la instalación de un sistema de humidificación de pescados. Para poder ser uno de los ganadores, el detallista deberá cumplimentar un folleto con las bases del concurso.

Mercagranada considera como una buena etiqueta aquella en la que se informa de la zona de captura o cría del producto, el método mediante el que se han producido, el modo de presentación, o su denominación comercial entre otros. En este campo, ha logrado ya una mayor adaptación entre producto y nuevas tecnologías, gracias a la colaboración de la Central de Cobros que se encuentra dentro de sus instalaciones.

A principios de año tuvo lugar la presentación de este sistema de etiquetado bajo el lema El pescado sale de etiqueta. La trazabilidad, proceso administrativo por el cual se obliga a toda la cadena de la distribución alimentaria a detallar minuciosamente el proceso que abarca desde la obtención de producto hasta su venta final, alcanza según el propio FROM, valores meritorios en el etiquetado de Mercagranada. Su etiqueta de pescado se sirve de una gestión totalmente informatizada y aporta más información incluso de la que la propia ley exige.

En esta ocasión, Mercagranada desea ayudar a todos los detallistas de la provincia a mejorar su servicio gracias a este sistema de etiquetado. Al mismo tiempo pretende fomentar el conocimiento de los alimentos y su procedencia para cumplir con la filosofía 'comprar un producto de Mercagranada es comprar calidad y seguridad'.