Buddy Valastro ya ha demostrado en DKISS que es todo un fenómeno de la repostería gracias al programa El rey de las tartas, en el que junto a su familia prepara los pasteles más espectaculares. Sin embargo, Buddy es mucho más que un experto en dulces y por eso se ha propuesto descubrir sus habilidades culinarias en un terrero que también domina: la cocina italo-americana. En Cocina con Buddy, que se emite en DKISS de lunes a viernes a las 13:20 horas, el chef se pone a los fogones para cocinar sus platos más queridos, aquellos que aprendió de su familia siendo un niño y que conservan todo el sabor de la cocina que surgió tras añadir un toque estadounidense a las recetas que los inmigrantes italianos llevaron al otro lado del charco a finales del siglo XIX y principios del XX.

Lo mejor es su sencilla preparación y que están realizadas con ingredientes asequibles y que pueden encontrarse en cualquier mercado. En cada programa, Buddy prepara un menú completo compuesto por dos platos y, como no podía ser menos, un delicioso postre, con la intención de animar a los espectadores a que los pongan en práctica en su propia casa.