El chef malagueño Dani García abrirá el 18 de julio su nuevo restaurante en Madrid

El chef malagueño Dani García, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarcará en Madrid con la apertura el próximo 18 de julio de BiBo en el que invertirá dos millones de euros.

El restaurante estará localizado en el Paseo de la Castellana, contará con un espacio de 800 metros cuadrados y su diseño ha corrido a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán.

La apertura de esta Andalusian brassserie&tapas está prevista para dentro de dos semanas sobre la base del restaurante BiBo que existe en Marbella desde 2014, pero con novedades importantes en su planteamiento, que aún no se han dado a conocer.

BiBo es la propuesta más internacional del Grupo Dani García, en el que el planteamiento para su público es poder comer tanto de manera informal algo rápido, como disfrutar de una comida más pausada. El malagueño Dani García propondrá una carta pensada para todo tipo de público, nacional e internacional, que incluirá una parte de coctelería.

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