Las firmas granadinas de la marca Jamón de Trevélez presentarán su oferta de calidad en las Galerías Lafayette Gourmet de París hasta el próximo 18 de septiembre. Esta promoción ha sido organizada por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, junto a la Sociedad Comercializadora de Jamón de Trevélez.

La Administración andaluza señaló que el objetivo de esta actividad es impulsar el consumo del jamón de Trevélez en el mercado galo. Además, las firmas granadinas realizan esta acción de la mano del primer importador de productos de Trevélez en Francia, la empresa Byzance que se creó hace doce años y que posee puntos de venta de productos delicatessen y restaurantes. En el marco del plan sectorial suscrito con la Asociación de Productores Jamón de Trevélez, Agencia Andaluza de Promoción Exterior colabora en la organización de esta promoción que se complementará con diversas degustaciones y la distribución de folletos informativos sobre el producto. Asimismo, las empresas presentes en esta promoción son Jamones de Juviles, Jamones Cardales, Antonio Álvarez Jamones, Jamones Vallejo, Jamones González, Jamones Sánchez Estévez, Productos Cárnicos El Chorrillo y Jamones Diego Martín. Los distribuidores franceses aprecian la calidad de este producto y esto ha llevado al consorcio de Trevélez a facilitar instalaciones específicas de secado para algunos de sus clientes.