Casi 80 chefs lucharán por alzarse con la mejor tapa de la capital

Un total de 77 establecimientos participarán en la X edición de Granada de Tapas hasta el próximo 16 de marzo. La iniciativa, puesta en marcha por Cervezas Alhambra en colaboración con el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Hostelería, tiene como objetivo apoyar al sector y poner en valor la calidad gastronómica de la ciudad. Un jurado experto se encargará de visitar a todos los concursantes de un certamen que dio el pistoletazo de salida ayer y que se cerrará con un duelo entre los ocho finalistas seleccionados.

El pasado viernes se dio por cerrado el plazo de inscripción en el certamen con 77 establecimientos inscritos. En esta primera fase, un jurado en el que estarán representadas la Federación de Hostelería y Turismo de Granada, la Escuela de Hostelería, la Academia Andaluza de la Gastronomía y la Asociación Cocineros 4.0, además de un experto digital gastronómico, seleccionará a los ocho finalistas, que se reunirán el sábado 17 de marzo en el Patio del Ayuntamiento de Granada para disputar la gran final.

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