El pasado jueves los 19 trabajadores de 080Formación desembarcaron en su nueva sede para acometer uno de los proyectos más ambiciosos de la comarca: poner en marcha la que quiere ser la mejor escuela de hostelería y turismo de Andalucía Oriental. A orillas del Mar Mediterráneo y a menos de una hora de Málaga y Almería, este Centro Superior Internacional de Hostelería y Turismo pretende convertirse en unos de los principales referentes para el sector turístico en la comunidad autónoma.

Su gerente, Bernardo Spa, afirma que antes de verano estarán terminadas las aulas y talleres que les permitan comenzar el próximo curso académico 2017-2018 con las titulaciones profesionales relativas a Servicios de Restauración, con los certificados de profesionalidad de Operaciones básicas de restaurante y bar (nivel 1), para aquellos que no tengan título de Educación Secundaria. Para aquellos que cuenten con la ESO, se ofertan Servicios de bar y cafetería y de restaurante de nivel 2, mientras que para los que hayan obtenido Bachiller o similar, podrán cursar Dirección en restauración (nivel 3), Gestión de procesos en servicios de restauración (nivel 3) y Sumillería (nivel 3).

Además, en septiembre de 2017 comenzará el Certificado de "Recepción en Alojamientos" para hoteles y las siguientes titulaciones de turismo: "Venta de productos y servicios turísticos" y "Promoción turística local e información al visitante", todos ellos de nivel superior.

Su gerente explica que "la joya de la corona en esta escuela será su cocina que ocupará una superficie de unos 400 metros, una de las mayores de Europa, y que albergará talleres específicos de pastelería y heladería". En 080Formación han decidido acortar en 3 años el tiempo para finalizar la cocina.