Fin de semana cochino en El Ronquillo

El Ronquillo celebra el 16 de diciembre su V Jornada Gastronómica de la Matanza Tradicional, que comenzará a las 12:00 con el ritual de la matanza y la puja de piezas, y continúa a las 14:00 horas con un taller de chacinas. Hay también ruta de la tapa, con 10 bares participantes y actuaciones musicales. Pulsa aquí para ver los nombres de los bares y las tapas que ofrecen.

Mercadillo ecológico en San Jerónimo

La zona de huertos sociales del Parque de San Jerónimo de Sevilla acogerá el domingo 16 de diciembre un Mercadillo Agroecológico con productos de la huerta, conservas, pan, repostería, miel, cosmética y fitoterapia, embutidos, lácteos o huevos. A las 12:30 comenzará el taller de cultivo de setas “¡Deja que te salgan hongos”! que correrá a cargo de Carmen Bendala de Riscos Altos. La ecotaberna estará despachando, de 13:00 a 18:00 horas, comida ecológica, café, infusiones y pastelería selecta a precios populares, con el objetivo de recaudar fondos para la restauración del tejado solar de Ecologistas en Acción Sevilla. También habrá un espacio de trueque especial juguetes.

El cocinero Enrique Sánchez firma su último libro, Postres, en la libreria Verbo

Enrique Sánchez, el famoso cocinero especializado en cocina andaluza, firma el  viernes 14 de diciembre en la librería Verbo de Sevilla (calle Sierpes) ejemplares de su libro Póstres Cómetelo. Será a partir de las 18:00 horas.

Exposición sobre los aguardientes en Cazalla

La exposición El Aguardiente y sus imágenes, una muestra de cartelería de las casi cien fábricas que llegaron a ubicarse en Cazalla de la Sierra, permanece ya de forma permanente en el Espacio FC3 (calle San Francisco sin número de Cazalla), donde puede visitarse de martes a domingo de 10:00 a 14:00 horas, y los viernes y sábados también de 18:00 a 20:00 horas.

Platos con gallina utrerana en Utrera

Una carpa instalada en el Recinto Ferial de Utrera acoge hasta el 16 de diciembre la XV Feria de la Gallina Utrerana, una cita que reunirá unas 2.000 aves de las razas utrerana, combatiente española, andaluza azul, moñuda y gallinas sureñas y que comprende un amplio programa de actividades, entre las que hay citas gastronómicas como degustación de platos hechos con carne de pollos sureños o también un concurso de aliños de aceitunas. Aquí puede verse el programa completo del evento.

Taller de pastelería vegana en Sanlúcar la Mayor

El Instituto Macrobiótico de Andalucía, situado en Sanlúcar La Mayor, ha organizado para el día 16 de diciembre un taller de dulces sin azúcar, grluten, leche animal, huevos o químicos. Los dulces se elaboraran con ingredientes en su mayoría ecológicos, naturales e integrales. Más información aquí.

Muestra Agroecológica del Aljarafe en Bormujos

El sábado 15 de diciembre, de 10:00 a 14:00 horas, se celebrará la Muestra Agroecológica del Aljarefe, organizada por el Ayuntamiento de Bormujos, COAG Sevilla y La Regüerta Ecológica para acercar a productores ecológicos de proximidad y a consumidores en la comarca. El evento se ubicará, como viene siendo habitual, junto a la Glorieta de la Fuente, en la calle Gregorio Marañón. Más información aquí.

Feria de la gastronomía en Diputación

Hasta el domingo, día 16, el patio de la Diputación (avenida Menéndez Pelayo) acoge la presencia de medio centenar de expositores, correspondientes a empresas sevillanas del ramo de la alimentación, que expondrán y venderán sus productos en los siguientes horarios: Hoy y mañana viernes, de 15 a 20 horas; el sábado, de 11 a 14,30 y de 16 a 20 horas; y el domingo, de 11 a 18 horas. Este último día, el Coro de Campanilleros Nuestro Padre Jesús Cautivo, de Las Cabezas de San Juan, actuará a las 16.00 horas en el patio de la institución provincial, que se encuentra engalanado con motivos navideños propios de estas fechas.

Más información gastronómica de la provincia de Sevilla, aquí.