El Ayuntamiento de Almuñécar prepara dos cursos de formación centrados en la especialización del sector hostelero con la celebración de una cata vinos y otra de aceites, los 29 y 30 de abril y 6 y 7 de mayo, respectivamente. 

Desde el área de Fomento y Empleo ultiman el plazo de inscripción para la celebración de la cata de vinos, en las instalaciones del restaurante escuela Horno de Cándida, según recuerda la teniente de alcalde y delegada de esta Área, Beatriz González Orce, durante la entrega de diplomas a los participantes y clausura del Curso de Corte de Jamón que ha realizado el profesional sexitano, Francisco Álvarez.

El curso, totalmente gratuito tendrá una duración de siete horas y será impartido con la colaboración de Gestión Lab, SL , los días 29 y 30 de abril.

"Con ello pretendemos acercar la cultura del vino conociendo diferentes tipos de vinificaciones blanco, rosado, tintos, jóvenes y crianzas. Mención a vinificaciones especiales", según recoge la propuesta, explica González Orce, quien subraya que "esta propuesta se enmarca dentro de mejora de la profesionalización del ramo tan importante para nuestro municipio".

Además, han anunciado la formación de cata de aceites, que tendrá una duración de 6 horas, también con la colaboración de Gestión Lab, SL, y que se celebrará los días 6 y 7 de mayo. "El objetivo es que los asistentes sepan categorizar los diferentes aceites de oliva vírgenes, aprendan a diferenciar usos y calidades por aplicación de la nueva normativa de aceiteras irrellenables", reseñan los técnicos de Gestión Lab.

Las personas interesadas en informarse o inscribirse pueden dirigirse al área de Fomento y Empleo, en la 2ª planta de la Casa de la Cultura, al teléfono 958639170 o a través del correo: fomentoyempleo@almunecar.es