Economía

Andalucía liderará una subplataforma europea sobre trazabilidad agroalimentaria

  • Entre los objetivos del proyecto destaca la posibilidad de conocer en tiempo real las experiencias de los consumidores

Labores de arado en una finca de la provincia cordobesa.

Labores de arado en una finca de la provincia cordobesa. / archivo

Andalucía va a liderar la subplataforma temática Trazabilidad y Big Data en la cadena de valor agroalimentaria dentro de la plataforma de especialización inteligente en agroalimentación S3 Agrifood de la Comisión Europea, que se presentó ayer en Florencia.

Según un comunicado del Gobierno andaluz, una delegación de la Junta, integrada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y representantes de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera, de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía y del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario CiA3, asistió a la ciudad italiana para participar en la presentación de esta iniciativa, que pretende promover el aprovechamiento de la economía digital y las nuevas tecnologías entre el sector agrario.

Entre los objetivos que abarca el proyecto andaluz destacan la posibilidad de conocer las experiencias de los consumidores en tiempo real para adaptar los patrones de producción, siendo más efectivos, así como la de medir, predecir y valorar la sostenibilidad ambiental de la actividad agroalimentaria a través de un sistema ligado a Big Data para determinar el comportamiento ambiental de los productos, la huella de carbono.

Así, desde Andalucía se plantea la opción de trabajar en el conjunto de la cadena de valor para desarrollar sistemas de vigilancia inteligente con la finalidad de adaptar la forma de producción en todo el proceso y establecer tecnologías que permitan luchar contra el fraude alimentario.

Para la Consejería de Agricultura, este grupo de trabajo constituye una "oportunidad única" para contribuir a fomentar, motivar y facilitar la transición del sector agroalimentario y su cadena de valor hacia la economía digital.

Para la elaboración de la propuesta se ha llevado a cabo un trabajo de mapeo e identificación de actores relacionados con la trazabilidad y el Big Data en Andalucía. Fruto de este trabajo se ha constituido un clúster regional público-privado que será el núcleo andaluz de la subplataforma temática. Asimismo, se ha realizado un trabajo de mapeo de otras regiones con prioridades en la innovación en el sector agroalimentario, que han realizado múltiples aportaciones.

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