Porque se trata de eso, de momentos.
Instantes dentro del recorrido de cada uno. Pequeños espacios de diferente naturaleza y composición.
Los que conforman la vida. Los que no llevan a sonreír y a dormir con la memoria llena de gusto.
Momentos.
Momentos que se viven a través de los sentidos. Que se ven, se huelen, se oyen, se tocan. Y se saborean; nuestros favoritos.
Esos que no se pueden explicar, que hay que sentir, como el sabor de cada una de las referencias de Cervezas Alhambra. Momentos que pueden ser del día a día y le dan sentido a eso que llamamos cotidianidad. O aquellos especiales, esas ocasiones en las que salimos de nuestra zona de confort y nuestro cerebro descubre experiencias nuevas.
De estos momentos va esta propuesta, Momentos Alhambra Gastro.
Rakel Cernícharo.
La del deseo de Cervezas Alhambra de compartir y crear experiencias gastronómicas memorables; una invitación con nombre y apellidos a parar más para sentir más. Y para estimular los cinco sentidos.
Los cinco sentidos y el sexto, ese que conforma la cotidianidad y que vertebra el resto: el tiempo.
Momentos Alhambra Gastro: origen, materia prima y creación contemporánea
La gastronomía es una potente creadora de experiencias. De ahí se originan Alhambra Especial, Alhambra Reserva Roja y Alhambra Reserva 1925, del objetivo de estimular a los sentidos más allá de lo casual y de ayudarnos con la comida para lograrlo. Platos que surgen de procesos creativos donde cada detalle cuenta, desde su concepción hasta el resultado final.
Por todo esto han nacido los Momentos Alhambra Gastro. Instantes donde el origen, la materia prima y la creación contemporánea son los pilares fundamentales; tiempos que vienen y devienen en historias generadas por manos expertas.
Paco Morales, Nacho Manzano y Eneko Atxa son los representantes de estos tres pilares de la gastronomía, la columna que sostiene a este proyecto en el que participar es toda una experiencia sensorial.
Y una experiencia en la que descubrir matices.
El origen, imprescindible en la cocina de Paco Morales. Explorarlo para conocer los secretos ocultos y generar una gastronomía actual con pasado y futuro donde el escenario también es fundamental para su ejecución.
La materia prima de Nacho Manzano, que varias generaciones de su familia llevan años investigando y empleando para destacar una cocina plena de tierra, donde hay ingredientes que configuran una historia rica de por sí. Una materia que trabaja como aprendió de sus antepasados, como ha continuado haciéndolo, impregnándole un sello propio, como el de cada una de las variantes de Cervezas Alhambra, tan personales y distintas entre sí. Y tan familiares al mismo tiempo.
Mirar atrás para luego hacerlo hacia delante. Volver a los orígenes, como con la edición limitada de Alhambra Especial con la que Cervezas Alhambra rinde homenaje a la ciudad que la vio nacer y que la inspira, Granada. Emplear materias primas seleccionadas con mimo y cariño que, poco a poco, construyen una gastronomía con los ingredientes como cimientos, los procesos creativos como paredes y las cervezas en el maridaje como tejados.
