Economía

El turismo de Granada aborda la crisis con la especialización y las fusiones como claves

  • La Federación Provincial de Hostelería celebra un charla para abordar tendencias con las que contrarrestar la enorme crisis

Mesa redonda virtual sobre el renacer del turismo en Granada

Mesa redonda virtual sobre el renacer del turismo en Granada / G. H.

La hecatombe turística con la crisis del Covid-19 ha obligado a organizaciones como la Federación Provincial de Hostelería de Granada a empezar a pensar en la manera de restañar el daño de estos meses de parón absoluto, con un sector al cero de rendimiento y beneficio. La patronal organizó ayer una conferencia virtual con el analista de tendencias turísticas Fernando Gallardo, que marcó las pautas durante su conferencia de los nichos a través de los que puede reinventarse un sector que ahora mismo está en estado de shock absoluto.

El experto señaló que la crisis económica es "inédita" y equiparable a la de la Segunda Guerra Mundial, con efectos que están siendo devastadores, y vaticinó "un otoño muy complejo". Entre las cuestiones abordadas por el conferenciante para los hosteleros de Granada, señaló que deberá producirse una flexibilización y modulación de la hostelería, con la adaptación de barras y restaurantes que tendrán que contratar salas cercanas para aumentar su capacidad y aforo.

Las empresas tendrán que endeudarse para cambiar el modelo y reinventarse hacia la especialización, además de fusionarse, buscar colaboraciones e innovar para ofrecer experiencias virtuales. Según Gallardo, la crisis acelerará la transformación digital de los negocios hosteleros y hoteleros en un contexto en el que el turismo será más individual.

Todos los establecimientos serán aforados, incluidos los museos y monumentos como la Alhambra, ha indicado el analista, que no cree que el segmento de negocios y cruceros pueda recuperarse como pronto hasta el año 2021. Las agencias de viaje tendrán asimismo que especializarse y ofrecer programas de experiencias para poder competir, mientras que el segmento del alojamiento verá mermada su capacidad entorno a un tercio por la necesidad de ofrecer garantías a los clientes.

Comentar

0 Comentarios

    Más comentarios