El queso de Montefrío ha recibido dos nuevas medallas internacionales en los famosos World Cheese Awards, el concurso de quesos más importante del mundo, que se acaba de celebrar en Tobacco Dock, situado en la ciudad británica de Londres.

En el certamen internacional han participado un total de 3.000 quesos procedentes de todos los rincones del planeta, y el montefrieño ha destacado con la obtención de dos importantes reconocimientos. Por un lado, la medalla de oro ha ido a parar al queso añejo de cabra; y, por otro, la de bronce ha recaído en el queso tierno mezcla de cabra y vaca.

José Zamora, propietario del Queso Montefrieño que se ha llevado los dos galardones a casa, señaló ayer sentirse "tremendamente feliz" por este nuevo reconocimiento en el prestigioso concurso, "que se suma a la larga lista de premios nacionales e internacionales" que ha cosechado la quesería en los últimos años y que les anima "a seguir trabajando en esta misma línea" de calidad y excelencia.

El responsable de la quesería montefrieña señala que la materia prima "es la base" del exquisito y reconocido producto, así como el trabajo dedicado y bien hecho. "Todo nuestro esfuerzo se centra en ofrecer un queso de la máxima calidad elaborado con los mejores ingredientes", aseguró José Zamora.

Por su parte, la alcaldesa del municipio de Montefrío, Remedios Gámez, felicitó a los propietarios de Queso Montefrieño "por seguir llevando el nombre de nuestro pueblo más allá de nuestras fronteras, y representar a Montefrío con tanto éxito año tras año en el concurso más importante de quesos de todo el mundo".