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La proyección del cordero segureño es "esencial en el desarrollo del Altiplano"

El presidente de la Diputación, la presidenta de la Junta de Andalucía y el alcalde de Huéscar en el expositor de Sabor Granada. El presidente de la Diputación, la presidenta de la Junta de Andalucía y el alcalde de Huéscar en el expositor de Sabor Granada.

El presidente de la Diputación, la presidenta de la Junta de Andalucía y el alcalde de Huéscar en el expositor de Sabor Granada.

La capacidad de crecimiento y la proyección internacional en la producción y comercialización del cordero segureño es "esencial en el desarrollo del Altiplano", aseguró el presidente de la Diputación de Granada, José Entrena, durante la inauguración de la 45 edición del Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y de la Feria Agroalimentaria de Huéscar.

Una comarca, señaló, "que necesita oportunidades y proyectos", y puso como ejemplo la candidatura del Geoparque del Cuaternario Valles del Norte de Granada, "un proyecto de desarrollo sostenible que nos permita vivir en nuestros pueblos".

Entrena, que estuvo acompañado por la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz; la delegada de la Junta en Granada, Sandra García; el alcalde de Huéscar, José García Giralte; y el presidente de ANCOS, José Puntas, entre otras autoridades, apuntó que con esta feria "se celebra que contamos con una raza única y que somos conscientes de ello; que sabemos aprovechar este recurso para el bien de nuestra provincia".

El presidente intervino en la inauguración de estas jornadas, en cuya organización participa la Diputación de Granada, y aludió a la importancia de la feria "que se ha consolidado y se ha mantenido en el tiempo gracias al esfuerzo y el extraordinario trabajo de todo el sector, de los ganaderos, y de las instituciones". "Hoy contamos con un producto reconocido por su calidad, el cordero segureño, que ya cuenta con su reconocimiento a nivel europeo, que se ha concretado en la Indicación Geográfica Protegida (IGP)", afirmó.

Entrena se refirió también al compromiso de la institución con el sector, como referente de la comarca, y subrayó que apostar "por el ovino segureño es apostar por el conjunto de la provincia".

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