Las pequeñas cooperativas extienden sus ventas por las zonas costeras a pequeña escala. Productos de gran calidad, a menudo de olivares familiares de amplio arraigo histórico. Visitarlas puede suponer una excursión para desconectar de la ciudad y adquirir producto de cercanía y calidad.

Estudios demuestran que dura más frituras que el de girasol y los alimentos tienen mejores propiedades. La situación actual desbarata la principal baza del aceite de girasol: su relación entre calidad y precio.

La falta de aceite girasol encarece al oliva y amenaza con su desabastecimiento. Los precios del aceite de oliva comienzan a dispararse. Algunos supermercados comienzan a limitar la venta de aceite de girasol ante un posible desabastecimiento.

Amparada por cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) -Priego de Córdoba, Baena, Montoro-Adamuz y Lucena-, la provincia de Córdoba es uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar del oro líquido en su expresión más pura. En este especial, el Día presenta cuatro aceites, uno por cada una de las DOP de Córdoba, para disfrutar del típico desayuno molinero del 28 de febrero.

Los Pueblos de Moclín organizan la primera edición de la Fiesta del Aceite, en la que se mostrará cómo se realiza este producto, habrá talleres, catas, baile y una jornada gastronómica.

La producción acompaña y se prevé alcanzar el aforo anunciado. Anierac y Asoliva reclaman que el certificado de calidad sea obligatorio. El virgen y el de orujo, los aceites más abundantes.

Ha construido dos plataformas logísticas propias. Acesur desarrollará un nuevo bioplástico a través de subproductos oleícolas.

Son ocho las empresas andaluzas que exhiben sus productos en la muestra universal. Acesur estará presente en la Tienda del Pabellón de España en la Expo de Dubai con su aceite de oliva.

Esta formación se imparte por primera vez y se incluye la de especialista en cata de AOVE. Finalizan en la Hacienda Guzmán el primer curso de olivicultura ecológica de Solidarios Coosur.

La producción se reduce en volumen repitiendo la tónica del año pasado. Las exportaciones bajaron en octubre y noviembre. Acesur y las Naciones Unidas: pacto por el futuro.