El pastelero de El Celler de Can Roca cuenta paso a paso cómo hacer su original roscón.

Lanzan los Premios BBVA a los Mejores Productos Sostenibles. Los seis ganadores entrarán en la cesta mensual que elaboran los Roca dentro de su proyecto Gastronomía Sostenible.

El menor de los hermanos Roca da las claves para una crema que combina bien en cualquier postre.

Tres alumnos de escuelas de hostelería andaluzas se convierten en finalistas para hacerse con una beca del BBVA en el Celler de Can Roca.

Luis Miguel Luque se midió a otros 29 aspirantes y resultó entre los diez seleccionados. Los ganadores trabajarán cuatro meses en El Celler de Can Roca.

Es una de los diez promesas de la gastronomía española que estará becado por el restaurante y BBVA para completar su formación con tres ases de los fogones como los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Podrá realizar una estancia de cuatro meses en este restaurante de tres estrellas Michelin instalado en el podio mundial.

Los hermanos Roca elaboran el menú de bienvenida con el que se inaugura el lunes la Cumbre del Clima en Madrid.

El Celler de Can Roca (octavo), el Restaurante Martín Berasategui (undécimo) y Disfrutar (decimotercero), se cuelan en el 'top 15' del ranking anual elaborado por el portal Tripadvisor. Disfrutar de Barcelona supone la entrada más fuerte del año.

Juan Gaspar, estudiante del IES Heliópolis, representó a Sevilla en la final del concurso GMChef en el Mas Marroch de El Celler de Can Roca con una aplaudida revisión de esta típica tapa.