El Celler de Can Roca
¿Te atreves a elaborar en casa el roscón de Reyes de Jordi Roca?
El pastelero de El Celler de Can Roca cuenta paso a paso cómo hacer su original roscón.
BBVA y los hermanos Roca premiarán y darán visibilidad a pequeñas producciones sostenibles
Lanzan los Premios BBVA a los Mejores Productos Sostenibles. Los seis ganadores entrarán en la cesta mensual que elaboran los Roca dentro de su proyecto Gastronomía Sostenible.
La receta de crema de chocolate para untar de Jordi Roca
El menor de los hermanos Roca da las claves para una crema que combina bien en cualquier postre.
Aprender con las tres jotas de la alta cocina
Tres alumnos de escuelas de hostelería andaluzas se convierten en finalistas para hacerse con una beca del BBVA en el Celler de Can Roca.
Un chef de Granada es uno de los diez becados por los hermanos Roca
Luis Miguel Luque se midió a otros 29 aspirantes y resultó entre los diez seleccionados. Los ganadores trabajarán cuatro meses en El Celler de Can Roca.
Luis Miguel Luque, un cocinero 'made in Granada' en el Celler de Can Roca
Es una de los diez promesas de la gastronomía española que estará becado por el restaurante y BBVA para completar su formación con tres ases de los fogones como los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Podrá realizar una estancia de cuatro meses en este restaurante de tres estrellas Michelin instalado en el podio mundial.
El Celler de Can Roca apuesta por la sostenibilidad
Los hermanos Roca elaboran el menú de bienvenida con el que se inaugura el lunes la Cumbre del Clima en Madrid.
Tres españoles entre los mejores restaurantes del mundo
El Celler de Can Roca (octavo), el Restaurante Martín Berasategui (undécimo) y Disfrutar (decimotercero), se cuelan en el 'top 15' del ranking anual elaborado por el portal Tripadvisor. Disfrutar de Barcelona supone la entrada más fuerte del año.
Jordi Roca elabora un postre con el agua que bebía Dalí
Adobo digno de estrella Michelin
Juan Gaspar, estudiante del IES Heliópolis, representó a Sevilla en la final del concurso GMChef en el Mas Marroch de El Celler de Can Roca con una aplaudida revisión de esta típica tapa.