Gastronomía Córdoba
Los mejores dulces típicos de Cuaresma de Córdoba, en fotografías
En este tiempo litúrgico del calendario la tradición satisface de dulzura la gastronomía cordobesa, y las pastelerías brindan un amplio surtido de exquisitos dulces como torrijas, pestiños, leche frita y roscos fritos entre otros muchos productos que acostumbran acompañar a estas esperadas fechas. Pastelería Rochel, Panadería San Francisco, Horno de la cruz, Cañadú Artesanos, Pastelería Hermanos Hidalgo, Pastelería Ángel Salazar, Pastelería La Camelia, Panadería La Cosecha son algunos de los obradores cordobeses que ofrecen estos dulces tan deseados. ESPECIAL: Ocho pastelerías de Córdoba donde degustar dulces de Cuaresma.
Ocho pastelerías de Córdoba donde degustar los mejores dulces de Cuaresma
La Cuaresma comenzó el pasado miércoles 17 de febrero en víspera de una Semana Santa distinta por la ausencia de procesiones, pero no por ello perderá su dulzor. En este tiempo litúrgico del calendario la tradición satisface de dulzura la gastronomía cordobesa, y las pastelerías brindan un amplio manjar de exquisitos dulces como torrijas, pestiños, leche frita o roscos fritos, entre otros muchos productos que repasamos en esta ruta por ocho pastelerías imprescindibles de Córdoba. FOTOGALERÍA: Una ruta por los mejores dulces de Cuaresma de Córdoba.
El inicio de la temporada de caracoles en Córdoba, en fotografías
La temporada de los caracoles ha empezado en Córdoba este viernes, 19 de febrero, con la apertura de 34 puestos. El buen tiempo ha acompañado y las terrazas se han llenado en este esperado reestreno. CRÓNICA: Así ha sido el inicio de la temporada de caracoles.
Un cordobés aspira a ganar el premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
Ya se puede votar en la vídeo receta del aspirante, titulada Ballotine de pato a la naranja.
'Kitchen on live': 12 chefs muestran la gastronomía cordobesa 'online' para traspasar fronteras
Los cocineros han dirigido una serie de recetas que han incluido materia prima de Córdoba. La intención de la cita es promover el turismo gastronómico a medio y largo plazo.
Córdoba y Almería se unen a través de una ruta étnico-gastronómica
La Junta firma dos acuerdos con ambas ciudades para la promoción del legado histórico y patrimonial.
'Kitchen On Live Córdoba' se adapta al formato virtual para "colocar la gastronomía cordobesa en el mapa mundial"
Este evento se llevará a cabo a partir del 15 de febrero a manos de 12 de los mejores cocineros de toda la provincia.
Terra Olea, el restaurante que lleva los sabores de Córdoba a la Guía Michelin
La distinción Bib Gourmand resalta la relación calidad-precio y la habilidad para "trasladar los sabores del campo a la mesa".
Los roscones de Reyes que triunfan en Córdoba, en fotografías
En Córdoba hay muchas pastelerías, y en la mayoría de ellas pueden encontrarse excelentes roscones de Reyes artesanales, como los que ilustran esta galería gráfica. CRÓNICA: El sabor más dulce del día de Reyes.
Nace el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa para defender su valor patrimonial
El nuevo ente tiene como objetivo construir el Centro de Interpretación de la Gastronomía como instrumento vertebrador del sector y reubicar a la provincia como destino.
