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El foodtech se convierte en un mercado de talento para la industria alimentaria en Almeria

El pasado año las foodtech española captaron unos fondos cercanos a los 300 millones para impulsar áreas como TI, factoría 4.0, robótica, impresión 3D, biotecnología, fermentación celular, entre otros. En España hay alrededor de 500 start ups, y más 30.000 empresas en transformación alimentaria, 50 universidades y 20 centros tecnológicos de vanguardia y Almeria se ha convertido en un punto estratégico para su desarrollo. El Ejido convierte a la provincia en territorio de empresas gacelas.