Vino
Sector vitivinícola
VENDIMIA 2019: calidad y pocos kilos
Después de una campaña pasada de rendimiento casi histórico, vuelven los malos tiempos para la uva por culpa de la falta de agua. . En cultivos de secano las pérdidas se cifran en más de un 50%. . La recolecta comenzó a finales de agosto y se encuentra en su ecuador en la provincia.
Provincia
Vino y tradición se dan la mano en Murtas
Bodega Cuatro Vientos celebra su VII Parva, una fiesta en la que la folclore conquista lo enológico.
Campiña Sur
La I Cata Popular Catedral de la Campiña inaugura la Feria de Santaella 2019
El acto se llevará a cabo al aire libre en el patio de la Casa del Ciudadano el próximo jueves 5 de septiembre.
De vinos y carácter
Enoturismo según personalidad: dime tus gustos y te diré tu próximo destino
Somos lo que comemos y lo que bebemos. Cada vino tiene una historia propia que da forma a su sabor con un sentimiento y carácter en particular ¿Pensando en hacer enoturismo próximamente? Te contamos cuáles pueden ser los destinos perfectos para ti según tus preferencias en el vino y tu personalidad.
Aromas y sabores
Los componentes del vino
Aunque parece una bebida sencilla (zumo de uva fermentado), el vino es una bebida muy compleja con más de 1.000 elementos aromáticos, la mitad producidos por las levaduras.
Aromas y sabores
Cómo disfrutar del vino en verano
Para potenciar el placer del consumo del vino en el estío es realmente necesario tener en cuenta la temperatura de servicio del caldo.
Gastronomía
Seis platos 'Estrella' en el Tío Pepe Festival
La gastronomía vuelve ser esencial. La ‘cena de las estrellas’ será una de las principales ofertas del evento.
Aromas y sabores
La tradición jesuítica llega a nuestros días
De los primeros vástagos de la parra centenaria de los jardines de la Parroquia de San Ignacio de Loyola de la Baja California se elaboraron con sus uvas el vino de consagrar en las misiones peninsulares.
Aromas y sabores
Ribera del Duero, anfitriona en la muestra ‘Angeli’
Representantes de diversos Consejos Reguladores de la región acuden como invitados de Ribera a visitar la exposición de arte sacro en Lerma, que cuenta con 90 obras.
Aromas y sabores
Escupir vino para descubrir sus aromas
Aunque contraviene las reglas de la buena educación occidental, Pierre-Jules Peyrat, sumiller en París, matiza: "Escupiendo el vino dará usted una imagen muy distinguida".