vinos
Gastronomía
El selecto club de los vinos rondeños
Producciones de pocas botellas que llegan a los clientes más selectos tras elaboraciones con uvas locales, bajo velo de flor, monovarietales o espumosos. Los vinos de Ronda, embajadores internacionales.
Visita
Los vinos de Cádiz desde la tierra de los centauros
El empeño personal de Richard Golding y de su hija Natalia en una finca de Arcos de la Frontera empujan a la creación de vinos andaluces únicos con uvas Syrah, Tintilla, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Vinos de Cádiz: Alegría, intensidad y elegancia. Arcos inicia la Ruta de la Tapa con 30 establecimientos.
Acotaciones sobre vinos
Triangulando vinos armónicos con Germán R. Blanco
Vinos
Espumosos de la provincia y cavas, mano a mano en una cata de Navidad
La Sociedad Jerezana del Vino celebra este viernes su tradicional cata de Navidad. Bajo el título 'La seducción de la burbuja', se catarán once espumosos de Galantería y Cordorníu. Burbujas locales, la alternativa al cava y al champán para los brindis navideños.
Cadizfornia
Trebujena, famosa por sus mostos
La localidad gaditana ha sido declarada zona de crianza de la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry. Trebujena, la capital de los motes.
Bodegas
'Sostenibilidad, protección del paisaje y enoturismo', una preocupación compartida por Rioja y Jerez
Estíbaliz Torrealba, de Pernod Ricard, y José Luis Lapuente, del Consejo Regulador de Rioja, en el ciclo de conferencias de Williams & Humbert. Williams & Humbert retoma su ciclo de conferencias con José Luis Lapuente, director general de la DOCa Rioja.
Vinos
Javier Benítez Zúñiga, elegido Padrino del Mosto 2022
Los enólogos andaluces reconocen la labor de promoción y pasión por los grandes vinos andaluces del director territorial de Canal Sur en la provincia. Los 15 'Padrinos del Mosto' de los enólogos andaluces .
Hostelería y restauración
Arranca el esperado máster en sumillería de Gastromiun
El pionero curso de la Cámara de Comercio, con Rafael Bellido, presidente de la federación andaluza al frente, se inicia el lunes 21 en respuesta a la altísima demanda de profesionales.
UGR
Descubre la cantidad de sulfito que tiene una copa de vino usando sólo el teléfono móvil
Investigadores de la Universidad de Granada desarrollan un dispositivo colorimétrico de fácil uso.
Viticultura
Sandra Morillas, la ingeniera agrónoma que regresó a casa para crear vinos de autor
Decidió culminar el proyecto que inició su padre cuando plató los viñedos familiares y crear su propia marca con la que ya tiene un blanco en el mercado. Mimo en la vendimia de la Serranía.