Xanty Elías
Huelva
Xanty Elías se une a la lucha contra la obesidad infantil
El onubense encabeza el proyecto "Los niños se comen el futuro".
Premios de gastronomía
Michelin desvela este lunes sus nuevas estrellas para España
Acánthum, de Xanty Elías en Huelva, es la única favorita andaluza en los prónósticos. Lograría su segundo 'brillo'. La organización adelanta que si Andalucía brilló el año pasado, este año le tomarán el relevo otras comunidades. La gala se celebra 'on line' a partir de las ocho de la tarde. .
Huelva
Xanty Elías: “Las empresas deben ser conscientes, y sociales”
El chef onubense Xanty Elías es el último entrevistado por la consultora Cambiar para Crecer para la sección 'Dos preguntas comprometidas'. El responsable de Acánthum nos muestra su faceta más social y desgrana sus diferentes proyectos.
Huelva
La cocina del chef Xanty Elías llega a 400 centros residenciales de la mano de Medirest
"Pensé que cocinar me hacía feliz, y trabajé sin descanso. Descubrí que a lo máximo que podía llegar era a crear el menú perfecto", asegura el onubense, que elaboró un menú especial.
Huelva
La Ruta 'ADN Huelva' regresa en formato online
Mostrará lo mejor de la gastronomía onubense junto a seis grandes chefs con estrella Michelín.
Gastronomía de Huelva
'Acánthum' reinventa el concepto de alta cocina
El restaurante del chef onubense Xanty Elías se divide este verano entre una propuesta de menú y otra VIP en directo.
Huelva
Xanty Elías fija junto a la Fundación Prenauta los retos de la alta gastronomía en la pandemia
Acánthum renace con una "novedosa" y doble propuesta de valor gastronómico. .
Huelva
Xanty Elías experimenta diferentes formas de comer en la nueva normalidad
El chef onubense ha desarrollado un laboratorio con la intención de mejorar el servicio gastronómico tras la pandemia del Covid-19.
Huelva
‘El chef de la alegría’, de Xanty Elías, premiado como mejor libro infantil de gastronomía del mundo
El reconocimiento llega de los 'Gourmand World Cookbook Awards'.
Huelva
Acánthum se reinventa desde el día 23 e introduce las peticiones a la carta
El 'ticket' medio de la nueva propuesta rondará los 30-35 euros.