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El arte de cortar jamón tiene premio en Huétor Tájar

  • La localidad alberga un concurso con los mejores cortadores del país

  • El evento empieza a las 12:00 horas en la casa de la cultura

Un jurado especializado puntuará aspectos como el estilo del cortador. Un jurado especializado puntuará aspectos como el estilo del cortador.

Un jurado especializado puntuará aspectos como el estilo del cortador. / g. h.

Los mejores cortadores de jamón de toda España participarán hoy en el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Villa de Huétor Tájar, que se celebrará a partir del mediodía en la localidad.

La cita, que arrancará a partir de las 12 de la mañana en la caseta municipal, traerá hasta la provincia a siete maestros cortadores de jamón procedentes de Córdoba, Sevilla, Madrid, Canarias, Granada, Rota (Cádiz) y Murcia.

Tras el veredicto, los asistentes podrán degustar el jamón cortado por 3 euros

Un jurado especializado puntuará aspectos como el estilo del cortador, la presentación y la limpieza, el remate de la pieza o la rectitud del corte. También valorará el tamaño y grosor de la pieza, la capacidad de colocar 100 gramos de jamón por plato o la creatividad y el arte a la hora de presentar los platos.

Los tres ganadores recibirán un jamonero, una máquina de afilar y un cuadro artístico, respectivamente, además de un diploma acreditativo, al igual que los participantes restantes.

La concejala de Festejos del Ayuntamiento de Huétor Tájar, María Mata, destacó "el excelente nivel" de todos los participantes que se darán cita en el concurso nacional, "que con su arte nos ofrecerán un verdadero espectáculo para los sentidos". Todos los asistentes al evento, además, podrán degustar posteriormente el jamón cortado al precio de 3 euros.

Esta actividad forma parte del programa de fiestas en honor a Nuestro Padre Jesús Nazareno, que se celebran en este municipio del Poniente hasta mañana.

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