Huéscar inaugura la 52ª Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña y la XXVI Feria Agroganadera

El acto, celebrado ayer jueves en el Convento de San Francisco, estuvo presidido por el alcalde de la ciudad, Ramón Martínez; José Puntas, presidente de A.N.C.O.S.; Manuel López Galera, secretario general de Ganadería de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía; y José Antonio Montilla, subdelegado del Gobierno en Granada.

Este año, al igual que ocurrió en su día con la viruela, un nuevo contratiempo ha impedido el desarrollo habitual del evento: la epidemia de lengua azul. Aunque esta enfermedad es completamente inofensiva para las personas y para el consumo de carne, se decidió de forma conjunta que no era recomendable trasladar ni concentrar al ganado. “Se trata de un concurso nacional que abarca varias provincias en un radio de 250 kilómetros, por lo que lo más prudente era suspender la exposición física de los animales”, explicó el presidente de A.N.C.O.S. Aun así, recalcó que la feria mantiene su interés, ya que se pueden disfrutar dos de sus pilares fundamentales: el formativo y el festivo.

Los representantes del Gobierno de España y de la Junta de Andalucía subrayaron, un año más, la importancia de la Raza Ovina Segureña como motor económico, social y medioambiental para la comarca de Huéscar y las zonas vecinas. López Galera destacó los esfuerzos de la Consejería por atraer a nuevas generaciones al pastoreo y al cuidado de los animales. Por su parte, Montilla incidió en el papel esencial del ganado en la limpieza de los montes, una labor clave para prevenir los grandes incendios forestales, cada vez más frecuentes y devastadores.

El alcalde dedicó gran parte de su intervención a poner en valor la “estrella económica de la tierra”: la Raza Segureña. Defendió la importancia de conservarla, cuidarla y protegerla como vía para impulsar la riqueza del mundo rural. También resaltó la gran cantidad de empleos directos e indirectos vinculados a esta actividad, que favorece la economía circular, la ganadería sostenible y la conservación del paisaje y la biodiversidad.

Bestiarium, la exposición fotógrafica imperdible

Finalmente, el regidor invitó a vecinos y visitantes a participar en las actividades paralelas de la feria como la exposición fotográfica de razas animales Bestiarium, la cual, se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la feria. A través de una cuidada selección de retratos, muestra la singularidad y la fuerza de distintas razas ganaderas autóctonas, destacando su valor patrimonial y cultural. Esta colección busca no solo poner en relieve la belleza de los animales, sino también sensibilizar sobre la importancia de su conservación como parte esencial de la identidad rural y de la riqueza biológica del territorio.

También se realizarán demostraciones de cocina con cordero, veladas flamencas dentro del programa Pastores de la Sagra, talleres de esparto y de elaboración de queso, catas de aceite, y como novedad, el concurso gastronómico de Paquitos de Cordero Segureño IGP, originales bocadillos elaborados con este producto estrella.