Si todavía no has reservado, este es el momento: vive la Navidad con los menús exclusivos de d’Platos y La Compañía

La Navidad es tiempo de reencuentros, de risas compartidas y de mesas llenas de sabor. En Grupo Aldente, saben que una buena celebración empieza con una gran comida, por eso sus dos restaurantes más emblemáticos, d’Platos y La Compañía, han preparado unos menús navideños que combinan creatividad, producto fresco y la esencia más auténtica de la cocina granadina.

Cada propuesta está pensada para disfrutar sin prisas, con platos elaborados al momento y una barra libre que acompaña hasta el postre. Tres menús en d’Platos y tres en La Compañía que harán que cada brindis sepa a celebración.

Navidad al estilo d’Platos: tres menús para brindar entre amigos y sabores

La Navidad en d’Platos se vive con la alegría que da reunirse y compartir. La cocina de este clásico granadino propone tres menús que celebran la buena mesa, el producto fresco y la elaboración cuidada al detalle. Aquí no hay nada precocinado ni congelado: cada plato se prepara en el momento para garantizar una experiencia auténtica.

El Menú “Amigos & Sabores” (42 €) es una oda al disfrute compartido. Entre sus platos destacan un falso maki roll de atún con aguacate y mayonesa de soja dulce, y un carpaccio de melocotón con rúcula, queso de cabra caramelizado y aceite de avellanas, una combinación que sorprende por su frescura y matices. El salmón marinado con remolacha asada y salsa de coco aporta un toque exótico, mientras que los canelones de rabo de toro trufado, gratinados con lascas de parmesano, elevan la experiencia con su textura melosa y sabor intenso.

Para quienes buscan un menú más completo, el “La Gran Familia” (45 €) combina tradición y sofisticación. El carpaccio de solomillo con vinagreta de cítricos y anacardos tostados abre paso a una sorprendente tosta de brioche con ricota a la trufa y anchoa, seguida de un lomo de gallineta a la mantequilla negra y una carrillera de ternera con salsa de boletus y castañas caramelizadas, platos que reflejan la maestría de la cocina de d’Platos en la mezcla de sabores y texturas.

Y para quienes prefieren un formato más informal sin renunciar a la calidad, el menú cóctel “Brindis Navideño” (45 €) ofrece una sucesión de bocados irresistibles: desde los bombones de queso crema y confitura de pera, hasta brochetas de gambones con piña y mayonesa de soja dulce, pasando por una mini hamburguesa en tempura con confitura casera de frutos del bosque. Todo pensado para disfrutar, brindar y celebrar sin pausas.

La Compañía: elegancia, producto y creatividad para celebrar la Navidad con estilo

Por su parte, La Compañía también eleva la cocina navideña con dos menús de mesa y un menú cóctel que combinan innovación, sabor y el sello inconfundible del Grupo Aldente: producto fresco, elaboración artesanal y una presentación cuidada.

El primero “Un menú ideal para los que no quieren renunciar a nada” (45 €) lo dice todo desde su nombre. El recorrido gastronómico comienza con un canelón de brandada de bacalao con bechamel de pimentón ahumado, seguido del icónico falso maki roll de atún y un risotto navideño a los tres quesos con tocino spicy que despierta todos los sentidos. El salmón asado con sabayón a la vainilla sorprende por su sutileza, y la presa ibérica a la mantequilla de ajo negro pone el broche principal con una textura tierna y un sabor profundo.

Para los que buscan una experiencia aún más exclusiva, el “Menú para los que buscan sabor, calidad, amistad y un toque de magia navideña” (52 €) ofrece una selección de alta cocina con guiños al producto local. Desde un carpaccio de chuletón madurado 42 días hasta unas flores de alcachofa con foie y velo de papada ibérica, cada plato es una muestra de equilibrio entre creatividad y tradición. El calamar nacional a la brasa con parmentier de yuca y gambones y el meloso de espaldilla con reducción de vino tinto consolidan un menú pensado para los paladares más exigentes.

En todos los menús, la barra libre hasta el postre (con cerveza Alhambra Especial, vino tinto Muñana, blanco Rueda Verdejo, refrescos y agua Solán de Cabras) garantiza un ambiente festivo y relajado.

Reserva ya en dplatos.es y lacompania.com.es o por teléfono en el 620 71 16 72, y celebra esta Navidad con el mejor sabor de Granada.