Gastrotur abre sus puertas como referente nacional en gastronomía

La I edición de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico -Gastrotur- ha superado las previsiones en cuanto a número de profesionales se refiere. Así, fuentes de la organización han mostrado su satisfacción al considerar que pese a no tener una cifra aproximada de la afluencia todavía, el primer día de Gastrotur "fue un éxito".

La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera; el presidente de la Feria de Muestras Armilla (Fermasa) y alcalde de Armilla, Gerardo Sánchez Escudero; el presidente de la Cámara de Comercio de Granada, Javier Jiménez; y el vicepresidente segundo de la Diputación de Granada, Julio Bernardo, inauguraron ayer la I Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico.

En este sentido, Clara Aguilera felicitó a los organizadores de Gastrotur al considerar que lo que hace tiempo era un proyecto hoy se ha convertido en un evento de gran nivel.

Asimismo, explicó que Gastrotur vendrá a completar la oferta de Andalucía Sabor, otro importante evento para el sector agroalimentario andaluz. Así, apuntó, la región andaluza pasará a contar con dos eventos de calidad que se celebrarán en años alternos y en diferentes puntos de la geografía andaluza.

Por otro lado, hizo hincapié en la coincidencia de que Gastrotur se haya inaugurado el mismo día en que la Dieta Mediterránea haya sido reconocida Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

"Les puedo asegurar que tenemos una materia prima excepcional, unos magníficos productos de esa Dieta Mediterránea, una gastronomía que tiene un interés para todos los que nos visitan, unos chefs cada vez más conocidos internacionalmente y una industria agroalimentaria que es la principal industria junto a la turística".

Por su parte, el presidente de Fermasa, Gerardo Sánchez, destacó que el objetivo de Gastrotur desde un principio ha sido promocionar los productos de calidad de la gastronomía española y ser el punto de encuentro del sector gastroturístico. Para ello, ha apuntado, Gastrotur ha preparado un abanico de actividades de lujo: catas, degustaciones, presentaciones de productos, mesas redondas, maridajes, concursos, Master Class con los mejores chefs de España, etc.

"Vamos a intentar abarcar a todos los profesionales del sector y de la gastronomía en este recinto y en cuatro días. Gracias a todos porque desde hoy Gastrotur es un referente nacional en el mundo de la gastronomía", ha concluido.

Cabe recordar que Gastrotur se celebra en el recinto ferial de Fermasa, en Armilla hasta el próximo sábado, 20 de noviembre.