Un nuevo supermercado para una nueva Chana. La Avenida de las Alpujarras, que esta acogiendo la expansión del famoso barrio granadino, ha inaugurado hoy su nuevo Mercadona, que a la vez supone el cierre del que la cadena tenía junto al Parque Almunia. La plantilla de este centro se traslada también al nuevo, donde se le sumarán las siete nuevas incorporaciones que ha realizado la cadena de supermercados con motivo de esta apertura. 

Este nuevo espacio cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.882 metros cuadrados y 170 plazas de aparcamiento, y dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.

Asimismo, este Mercadona incorpora la nueva sección Listo para comer, que cuenta con platos listos para consumir. Las diferentes opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.

Dispone también, entre otras mejoras, de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios, un área de descanso en la misma tienda con sillas y mesas donde los “Jefes” pueden consumir el plato recién preparado y acompañarlo con bebidas frías, un nuevo modelo de carro de la compra y un nuevo modelo de carro tipo cesta mucho más ergonómicos y ligeros.

Con esta apertura se pone fin a una proyecto en el que han participado más de 40 proveedores y que ha dado empleo, durante la fase de obra, a 170 personas, según explica la compañía de Juan Roig en una nota de prensa. 

Cartel con la nueva ubicación del supermercado.

La cadena de supermercados mantiene así su compromiso con la provincia de Granada, donde podemos encontrar 39 locales repartidos entre los numerosos municipios que la forman. Todos están adaptándose, o ya lo han hecho, al nuevo modelo de tienda que persigue Mercadona en busca de un desarrollo sostenible, el ahorro energético y la comodidad del cliente a la hora de visitar y comprar en sus instalaciones. 

En el caso de la instalación que Mercadona tiene en Guadix, en el Norte de la provincia, los planes son ampliar su capacidad logística y seguir avanzando en eficiencia y servicio. En concreto, la empresa ya ha invertido 24 millones de euros en las obras de una nueva nave para productos refrigerados de 15.200 metros cuadrados, un proyecto de ampliación que arrancó a finales de 2022. 

Tecnología y ergonomía para los trabajadores

Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.

Además, esta nueva tienda está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello, permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.

Tienda ecoeficiente

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente.

En la cubierta del nuevo supermercado se han instalado 582 placas solares con una potencia de 250KWP que permiten cubrir aproximadamente el 20% de energía que consume el establecimiento.