Acción comercial en Alemania

Sabor Granada en la tierra del chucrut

  • Siete empresas de la provincia asisten a Plaza Culinaria 2018, la Feria Gourmet de Friburgo, en Alemania

El stand de Sabor Granada en la Feria de Friburgo. El stand de Sabor Granada en la Feria de Friburgo.

El stand de Sabor Granada en la Feria de Friburgo. / G. H.

El auténtico Sabor de Granada va conquistando cada vez más países. En esta ocasión, la gastronomía de la provincia ha enseñado su tarjeta de presentación en Alemania, puesto que ha tenido la oportunidad de asistir a un evento global y de importancia en el sector como es Plaza Culinaria 2018, la Feria Gourmet de Friburgo.

Un total de siete empresas de la provincia, integradas en la marca Sabor Granada, han ejercido de embajadoras en Plaza Culinaria 2018 gracias al esfuerzo de la Cámara de Comercio de Granada.

El evento, que se clausuró oficialmente ayer, tiene la particularidad de que es una feria mixta. Es decir, que pueden asistir tanto profesionales del sector gastronómico como público interesado en degustar productos y conocer cocinas de diferentes partes del mundo.

En concreto, las entidades granadinas han dado a conocer su variada gama de productos y atractivos culinarios, entre los que se encuentran vinos, jamones, aceite, miel o embutidos autóctonos. Y lo han hecho, según las sensaciones de las siete empresas participantes, con un éxito que abre buenas perspectivas de negocio.

Se trata de la segunda ocasión en que la Cámara de Comercio de Granada participa en esta feria culinaria de Friburgo, a la que destina una inversión de 23.000 euros del Plan Internacional de Promoción que desarrolla junta a la Diputación Provincial y dentro de la estrategia global de internacionalización de la provincia.

El sector de los productos gastronómicos de la provincia, junto al turismo y el tecnológico, ha sido uno de los que a lo largo de 2017, la Cámara ha impulsado con más énfasis dentro de su área de internacional. Y es que, en opinión de Cámara Granada, se trata de un sector diferencial con un enorme potencial exportador tanto a los países europeos como a otros puntos de continentes como el asiático o el americano.

En esta ocasión, la Cámara ha ofrecido una subvención de 2.075 euros por empresa que ha incluido tanto los gastos de viaje como la organización de agendas o la disponibilidad de traductores.

Las empresas de Granada que han participado han sido Bodegas Al Zagal, Bodegas Vertijana, Jamones Quesada Carpio, Mielería La Duquesa, Entre Sierras, Endogenous, Aceites ecológicos Arkilakis.

Todas ellas han conformado el sabor dulce, salado y repleto de matices regados por sus vinos que dan personalidad a una provincia que ya sabe lo que es poner su pica en la tierra del chucrut, las salchichas y la cerveza.

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