Saffron, Mandala o 683 Upper Club, entre los finalistas de Granada de Tapas

Ya se conocen los diez finalistas del concurso Granada de tapas: el bar Alambique, Casa Torcuato, el restaurante Carmela, Chikito, Las Tinajas, Mandala, Saffron, San Nicolás, Sevilla y 683 Upper Club.

El pasado 10 de marzo arrancó el concurso, en el que 72 establecimientos participan en esta ocasión. A lo largo de toda la semana dos jurados compuestos por cocineros y por profesionales de los medios de comunicación de Granada han recorrido los locales participantes para degustar sus sugerencias.

Tal y como cabía esperar por las anteriores ediciones, la participación ha sido excelente ya que los locales han tenido una gran demanda de sus tapas concurso, tal y como se recoge de las votaciones en la red para el voto popular.

El jurado ha contado para sus valoraciones con parámetros como: presentación, sabor, servicio, impresión del establecimiento/calidad y empleo de productos granadinos, no obstante según sus propias impresiones cada año resulta más complicado no sólo por las diferentes rutas que han recorrido a lo largo y ancho de toda la ciudad, también por el esmero con el que los profesionales de los fogones elaboran sus recetas.

El sábado 22 a las10:00 horas se celebrará la final. En el patio del Ayuntamiento se dispondrán 10 puestos de cocina en donde los finalistas elaborarán su recetas in situ para que aquel que lo desee se acerque a ver el desarrollo de las mismas. Sobre las 12:00 hora se proclamarán los ganadores y se hará la entrega de diplomas. El acceso al patio estará abierto al público hasta completar aforo.