Tartas con forma de corazón, una forma muy dulce de recibir San Valentín

La tarta de la malagueña Remedios Moreno, natural de Alhaurín el Grande, se alzó al primer puesto del X Concurso Andaluz de Pastelería Tartas de San Valentín celebrado este fin de semana en el municipio granadino de Pinos Puente.

El pastel ganador contaba con un relleno de frambuesa y mousse de chocolate y una cobertura de glaseado de frambuesa. El segundo premio fue para la propuesta de Ramón Morante de la pastelería Los Calitos de Guadahortuna, elaborado con una mousse de vainilla y un interior cremoso de fresa y cereza. En tercer lugar quedó la tarta realizada por la pastelería La Concordia.

En la categoría de piezas artísticas el pastelero Sixto Serrano recibió el primer premio con un pastel de medio metro de altura y veinte kilos de peso a base de chocolate negro y blanco coloreado.