La UGR rinde homenaje al fallecido profesor y experto en nutrición José Mataix Verdú

La Universidad de Granada celebra hoy un acto de homenaje al fallecido profesor José Matáix. El acto, que se desarrollará en el Aula Magna de la Facultad de Farmacia a las 18:00 horas, estará presidido por el rector de la Universidad, Francisco González Lodeiro.

Se contará con las intervenciones del director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (fundado por Matáix), Emilio Martínez de Victoria; el presidente de la Academia Iberoamericana de Farmacia, Alberto Ramos; el decano de la Facultad de Farmacia, Luis Recalde y el ex rector de la Universidad José Vida Soria.

Magdalena López Frías, profesora de Fisiología, presentará el libro Nutrición y Alimentación Humana; la directora del Departamento de Fisiología, María López-Jurado, entregará el libro Desde el Recuerdo y Eva María Talavera, la secretaria de la Facultad de Farmacia, leerá el acta de la concesión de la medalla de la Facultad y la colocación de la placa conmemorativa que se descubrirá en el aula número diez de la facultad.

José Matáix fue catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada y especialista de reconocido prestigio internacional en Nutrición con trabajos sobre el aceite de oliva y la dieta mediterránea, entre otros. Fue coordinador general del Plan Nacional de Educación Nutricional y medalla de oro del Consejo General de Colegios de Farmacéuticos. Pertenecía a sociedades de Fisiología, Bioquímica, Nutrición... y a distintas academias de Europa. También perteneció a la Fundación Española de Estudios Lácteos.