El proyecto Aprende y Saborea, impulsado por la asociación Capitán Antonio e inaugurado por el chef Álvaro Arriaga, permite con una cocina instalada en la zona lúdica del Hospital Materno Infantil, que los niños hospitalizados aprendan y se diviertan mientras preparan platos saludables y sabrosos.

La cocina cuenta con una superficie de 15 metros cuadrados en un espacio muy luminoso y dispone de todo el equipamiento -horno, vitrocerámica, microondas-, y menaje necesarios para elaborar y emplatar menús para disfrutar posteriormente.

Esta iniciativa, de la que ha informado este viernes la Consejería de Salud, ha contado con un debut "de lujo", con la presencia del chef Álvaro Arriaga quien, junto al jefe de cocina del hospital, Manuel Arroyo, ha enseñado a los pequeños pacientes a decorar pasteles.

Tras esta inauguración, profesionales de hostelería y del servicio de Alimentación Hospitalaria impartirán talleres culinarios para los menores y sus familiares, lo que servirá también para hacer la estancia hospitalaria más amena, humanizada y confortable.

La subdirectora médica del Hospital Materno Infantil, Mar Sánchez, ha agradecido la colaboración de esta asociación y ha señalado que estos talleres no solo son una herramienta de distracción sino también una oportunidad de prevención primaria y educación sanitaria para la población infantil y sus familias.

El vicepresidente de la asociación Capitán Antonio, Antonio Villena, ha indicado que este proyecto es una aula de cocina con el objetivo de enseñar a niños oncológicos y a sus mamás y papás qué comidas pueden hacer para que los sabores sean más agradables, ya que con la quimioterapia cambia la percepción, y su alimentación más completa.

Esta asociación tiene una amplia trayectoria de colaboración con el hospital y recientemente ha donado dispositivos que, a través de infrarrojos, ayudan a detectar las venas de los niños, gracias a un detector y amplificador que hace que la imagen sea más nítida.

También implantaron el proyecto Cinco minutos de felicidad, que ofrece helados a los pequeños hospitalizados en la planta de Oncopediatría