Una cooperativa lojeña es la primera productora en Europa de espárragos

El buen trabajo realizado en muy pocos años por una modesto proyecto empresarial ha catapultado a la Cooperativa Agrícola los Gallombares, de la pedanía lojeña de Ventorros de San José, al número uno de las cooperativas de toda Europa, por la producción propia de espárrago verde y por la importación, que hace posible mantener surtidos a los principales mercados de este producto en fresco durante todo el año.

Los Gallombares se dedican a la producción, manipulación y comercialización de este producto y también de la judía verde. Según explica su gerente, Francisco Delgado, en cada campaña se obtienen alrededor de 3 millones de kilos de espárragos gracias a las aportaciones de sus 280 socios, que se reparten por los municipios de Loja, Montefrío, Algarinejo, Alcalá la Real, Chauchina, Valderrubio, Churriana y Huétor Tájar. Esos millones de producción propia, junto a los 2,5 millones de kilos que se importan de Argentina, Perú y México, alcanzan en total seis millones de kilos de espárrago verde que salen al mercado totalmente en fresco durante todo el año.

La cooperativa está barajando la posibilidad de poner en marcha un centro logístico a pie de la autovía A-92, ya que algunas empresas extranjeras han puesto objeciones para desplazarse hasta la zona para recoger el producto por la situación de la carretera. Para ello se piensa en Loja o en Huétor Tájar, lo que facilitaría el acceso a sus instalaciones .