Los cultivos ecológicos se extienden en Granada hasta las 137.000 hectáreas

El cultivo de productos ecológicos en la provincia de Granada alcanza las 137.757 hectáreas, según los datos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. En el año 2006, la superficie destinada a estos cultivos era de algo menos de 56.000 hectáreas. El dato revela la capacidad de la provincia para producir y crecer como ‘despensa’ ecológica , a pesar de los años de profunda crisis económica que se dieron entre los dos años de los que se ofrecen datos. La Oficina del Parlamento Europeo en España quiere fomentar, precisamente, el conocimiento del sector, que en Granada ha echado unas sólidas raíces, con 2.735 operadores. En 2006 eran 998. Se trata de divulgar tanto las novedades que llegarán con la nueva normativa como la pujanza del sector en Andalucía, y por lo tanto en la provincia.

Granada está, según los datos de la Consejería, entre las provincias con mayor superficie destinada a este tipo de producción, por detrás de Huelva, Córdoba, Cádiz y Sevilla. La comunidad es, a su vez, la región española y de la Unión Europea con mayor superficie de cultivo destinado a la producción ecológica, con 974.393 hectáreas, según los datos ofrecidos por la Oficina del Parlamento.

Esta capacidad de producción agrícola no va, sin embargo, acompañada por los datos en el consumo de este tipo de alimentos. Según las estadísticas, cada español consume 42 euros de comida ecológica. En Dinamarca este promedio de alimentos ecológicos por habitante es de 278 euros. En Luxemburgo, esta media es de 203 euros y en Suecia, de 237.

Durante dos días, en Granada se aborde desde varios puntos de vista la necesidad de abordar la difusión de estos productos también entre los consumidores. Ayer, en Granada, hubo reconocimientos a los ganadores del concurso de dibujo Mi primer huerto ecológico; un debate con estudiantes sobre los beneficios de la comida orgánica en la Corrala de Santiago; demostraciones culinarias en el Mercado de San Agustín y acercamiento a los distintos proyectos de investigación que sobre esta materia se desarrollan en la Estación Experimental del Zaidín (EEZ), centro dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIF). Mañana, el Parque de las Ciencias acoge desde las 9:00 horas un seminario en el que se anuncia una mesa redonda con la participación de los eurodiputados Clara Aguilera (S&D) y Juan Ignacio Zoido (PPE), miembros de la comisión de Agricultura del Parlamento Europeo; María de los Ángeles Benítez, de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, y Esperanza Orellana, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, entre otras personalidades. Posteriormente al debate con los asistentes, habrá una segunda mesa redonda con expertos y responsables de instituciones y organizaciones dedicadas a la producción y el consumo ecológico.

“La Unión Europea trabaja en la promoción de la producción y el consumo de alimentación ecológica”, se indica desde la Oficina del Parlamento Europeo, que recoge que la agricultura ecológica es aquella que se “basa en un sistema sostenible que respeta el medio ambiente y el bienestar animal” y que también se extiende al resto de etapas de la cadena de suministro, desde el procesamiento al almacenamiento. Del transporte a los servicios minoristas. Entre las prácticas que deben seguir los productores está la rotación de cultivos, la prohibición de pesticidas químicos y fertilizantes sintéticos, limitación del suministro de antibióticos o la prohibición de organismos genéticamente modificados.

La producción ecológica se regulará a partir del 1 de enero de 2021 con un nuevo reglamento, aprobado en abril de 2018, al que deberán acogerse los ya mencionados 2.735 operadores que desarrollan estos cultivos en la provincia. Se establecen controles más estrictos –al menos una vez al año–, la exigencia de que terceros países que quieran vender en Europa deben cumplir las mismas normas que los productores europeos, regulación de las granjas mixtas facilitar los procedimientos de certificación para los pequeños agricultores.