El ron se cuela en la cocina

El ron, ese dulce elixir que se utiliza en tantas ocasiones para edulcorar las noches de verano en discotecas, y terrazas parece tener más utilidades que la de acompañar una cocacola y unos hielos. O al menos eso es lo que quiere demostrar la bodega Ron Montero que, en el marco de actividades organizadas por Milenio Reino de Granada va a ofrecer una masterclass los próximos 10 y 11 de septiembre para celebrar su 50 aniversario en el Hotel Salobreña.

Para ello la Cámara de Comercio de Motril ha organizado, con la colaboración de la bodega Ron Montero, y el Milenio del Reino de Granada, una masterclass gastronómica y de coctelería bajo el título 'Cocina con ron' para los hosteleros de la costa tropical, impartida por el jefe de cocina del restaurante El Zarcillo, restaurante Katena, miembros del grupo Cocineros Granadinos 4.0 (restaurante Sevilla, Dani Álvarez, restaurante Oleum, y Gregorio García) y el jefe de cocina del hotel Salobreña.

Del mismo modo, al día siguiente se celebrará otra masterclass, esta vez de coctelería, dirigida por Ian Burrel, embajador internacional del ron, según ha informado el Consorcio del Milenio en un comunicado.

El objetivo de estas masterclass es mostrar a los asistentes las distintas formas de cocinar y preparar cócteles con un producto tan típico de la zona como es el ron, y que de esta forma puedan incluir las nuevas recetas (un aperitivo o tapa con Ron Montero, un plato principal con ron y un postre con ron) en su oferta como parte de la Ruta Gastronómica y de coctelería que se llevarán a cabo a lo largo de todo el 2013 con motivo del 50 Aniversario de la Bodega Ron Montero y del Milenio Reino de Granada. Para asistir es necesario inscribirse previamente.