El 'sabor' de Granada se exhibe en el Salón Gourmets de Madrid a través de 23 empresas

Provincia

Los alimentos de la marca impulsada por la Diputación tienen una amplia representación en una de las citas profesionales de productos de alta gama más relevantes de Europa

Varias de las empresas de Sabor Granada que se exhiben en el Salón Gourmets de Madrid. / G. H.

Un total de 23 empresas agroalimentarias granadinas y tres denominaciones de origen estarán presentes, desde hoy y hasta el 28 de abril, en la nueva edición del Salón Gourmets de Madrid, la principal feria de alimentos y bebidas de calidad de Europa.

Estas empresas se presentan en Madrid bajo la marca promocional que impulsa la Diputación de Granada, Sabor Granada, que dispone de un espacio de exhibición de casi 250 metros cuadrados en el pabellón 8 del recinto de Ifema en Madrid. Durante cuatro días los productores granadinos desarrollarán actividades promocionales en la zona expositiva, que coordina la Junta de Andalucía, para dar a conocer la variedad y calidad de los productos de la provincia.

La diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Muñoz, ha destacado “la intensa actividad ferial que hemos retomado tras la pandemia” y ha apuntado que Sabor Granada “vuelve a estar presente este año en Salón Gourmets para promover y poner en valor los productos granadinos”.

Algunos de los expositores granadinos en el Salon Gourmets. / G. H.

En la jornada de hoy, Sabor Granada ha organizado una degustación de tacos aderezados con salsas y especias Sierra Nevada, y mañana la chef Isabel Fernández, tras conseguir un “Sol Repsol”, realizará una exhibición de cocina en vivo maridada con vinos de Bodega La Divisa. El miércoles 27 habrá una degustación de jamones Quesada Carpio armonizados con los vinos de Fontedei.

Salón Gourmets es un escaparate de productos nacionales e internacionales que cuenta con más de 80.000 profesionales. Entre ellos, más de 8.500 son de fuera de España, a los que se le suman los procedentes del programa Hosted Buyers Program / ICEX, con más de 120 compradores de todo el mundo invitados por la organización de Salón Gourmets, que programadas más de 2.400 reuniones con profesionales del sector para cerrar acuerdos comerciales y conocer nuevos proveedores.