La UGR, el Instituto Puleva y la Fundación Davante estudiarán factores de riesgo en Granada para la osteoporosis

La Universidad de Granada, el Instituto Puleva de Nutrición y la Fundación Davante han anunciado un nuevo convenio que impulsará un proyecto de sensibilización y prevención de la osteoporosis. La iniciativa ha permitido arrancar ya un estudio que pretende evaluar la salud ósea de 1.000 personas, con el objetivo de detectar factores de riesgo de forma anticipada. Se emplearán densitometrías de calcáneo (unas rápidas pruebas no invasivas que emplean rayos X), consultas nutricionales personalizadas y formación sanitaria en ocho ciudades españolas, entre ellas Granada.

El presente acuerdo se ha formalizado en la capital granadina durante un acto institucional en el que participaron María Dolores Ruiz y María Dolores Mesa, investigadoras del Instituto de Nutrición y Bromatología de la UGR; Federico Lara, coordinador científico del Instituto Puleva de Nutrición; y representantes de Fundación Davante. Huesos sanos, vida sana es una iniciativa que arrancaba en 2025, orientada a fomentar hábitos saludables y mejorar de la salud ósea de la población. En esa primera edición, en la que participaron 3.415 personas, se desarrolló un estudio poblacional con 1.750 participantes. En 2026, el estudio en curso pretende desplegarse en Granada, Córdoba, Málaga, Sevilla, Móstoles, Oviedo, Alicante y Zaragoza, con el objetivo de evaluar y concienciar a otras 1.000 personas para facilitar la detección temprana de factores de riesgo y la adopción de estrategias preventivas basadas en la evidencia científica.

El equipo buscará generar datos de valor para la investigación en osteoporosis. El proyecto permitirá activar el talento de técnicos y alumnos de las áreas de Dietética e Imagen para el Diagnóstico de Fundación Davante, que participarán activamente en la realización de pruebas y en el seguimiento nutricional, según han informado los colaboradores. Este enfoque integra, tal y como han explicado, una formación práctica, investigación aplicada e impacto real en la salud de la ciudadanía.

El estudio cuenta con la participación del equipo investigador de la Universidad de Granada, liderado por la profesora emérita María Dolores Ruiz y por la catedrática María Dolores Mesa, referentes nacionales en los ámbitos de la nutrición, la bromatología y la bioquímica de la nutrición. Ambas investigadoras acumulan una amplia y reconocida trayectoria científica, con más de un centenar de publicaciones en revistas científicas de alto impacto, participación en numerosos proyectos competitivos nacionales e internacionales y una intensa actividad en transferencia de conocimiento. Su experiencia en el estudio del estado nutricional, la salud ósea, el envejecimiento y la prevención de patologías crónicas garantiza el rigor metodológico del estudio y refuerza el papel de la Universidad de Granada como institución clave en la investigación aplicada y la promoción de la salud pública.

De acuerdo con lo que han explicado las distintas entidades, esta nueva fase del proyecto se alinea con la trayectoria del Instituto Puleva de Nutrición, que desde hace más de una década impulsa iniciativas orientadas a la promoción de hábitos de vida saludables. Un compromiso recientemente reconocido con el Primer Accésit en la modalidad de Iniciativa Empresarial de los Premios Estrategia NAOS, otorgados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aeasan), por su labor sostenida en la prevención de enfermedades y la transferencia de conocimiento científico a la sociedad.