Su altitud y escasa humedad hacen de Granada un lugar idóneo para la fabricación artesanal de guitarras, una privilegiada situación que la ha convertido, durante siglos, en cuna de luthiers -artesanos guitarreros-, oficio que Manuel Bellido mantiene vivo gracias a su dedicación de más de 30 años.

Su especialidad es la guitarra flamenca granadina, que destaca de las construidas en otros puntos de España por ser "ligera de peso y espontánea de sonido", según explica Bellido, considerado por muchos profesionales como uno de los principales nombres de la música española. Sus guitarras son instrumentos de alta gama que el maestro vende a 3.500 euros, aunque pueden llegar a alcanzar los 12.000 euros.