Huéscar y su cordero segureño vuelven a convertirse en el centro de las miradas. Un año más el municipio celebra la mayoría de edad de la Feria Agroganadera, que cumple 18 ediciones, y el 44 Concurso Subasta Nacional de la Raza Ovina Segureña. La cita será del 18 al 24 de septiembre, y acogerá diversas actividades donde el cordero segureño, un producto reconocido por su calidad y considerado motor de crecimiento y proyección internacional para Huéscar, es el rey de todos los actos.

La Diputación de Granada colabora con esta feria que espera una afluencia de cerca de 6.000 visitantes. Los primeros días se dedicarán a jornadas técnicas que este año están dedicadas a la rentabilidad y sostenibilidad de la raza ovina, los nuevos retos de la alimentación del sector y su promoción, la comercialización y la investigación. Por otro lado, durante toda la semana se habilitará un pabellón en el que las empresas podrán mostrar sus productos a los visitantes y donde la marca Sabor Granada, de la Diputación provincial, también estará presente en varios de los puestos disponibles.

Durante la feria habrá talleres de esquilo, gastronómicos y de elaboración de quesos

Además de la feria y el concurso, se celebran diversas actividades paralelas ligadas al cordero segureño como talleres gastronómicos, concursos de recetas de cocina y de cortos, talleres de esquilo, de elaboración de quesos, ludoteca para los más pequeños y el décimo concierto de pastores. Asimismo, se realizarán varias degustaciones donde destaca El Rincón del Cordero, un lugar donde "se podrá degustar todo tipo de recetas gastronómicas con cordero segureño", según el presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS), José Puntas, durante el acto de presentación, al que también han acudido la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Muñoz y el alcalde de Huéscar, José García Giralte.

La provincia de Granada, según la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible "se convierte estos días en referente del sector ovino a nivel nacional e internacional". "El cordero es un producto reconocido en el ámbito europeo por su calidad, y se ha convertido en un auténtico motor económico para la zona norte de Granada",afirmó.

Asimismo, la diputada subrayó "el orgullo y la implicación de la población durante estos días de feria, en los que la Diputación también quiere estar presente ofreciendo apoyo para continuar trabajando en la mejora y promoción del sector ovino".

Por su lado, el alcalde de Huéscar, José García Giralte, agradeció el apoyo de las instituciones en esta semana que es "escaparate de las mejoras de esta raza, tanto genéticas como de calidad alimentaria debido a su excelencia gastronómica". En este sentido, el alcalde destacó el importante trabajo que han realizado los ganaderos de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) en este evento, que "genera alrededor de un millón de euros en la economía del municipio".

En torno al cordero segureño, producto indicación geográfica protegida (IGP), se encuentra varios centros implicados en la mejora e impulso de este producto como el Clúster Agroalimentario del Altiplano de Granada, el Centro de Interpretación del Cordero Segureño, la Asociación ANCOS y la finca Morales.