La cadena de supermercados Mercadona adquirirá unas 7.500 toneladas de alcachofas de origen español a lo largo de esta temporada, de las cuales una buena parte proceden de los campos de Granada. En concreto de dos cooperativas del municipio de Huétor Tájar. Esto supone un aumento de un 25% más en comparación con la compra del pasado año a nivel nacional. Según la propia cadena, apuestan "firmemente" por los productos frescos y de proximidad.

Son doce los proveedores nacionales con los que trabaja Mercadona para adquirir esta hortaliza. Las dos empresas granadinas que forman parte de la red de la cadena de supermercados son Centro Sur Sociedad Cooperativa Andaluza y Agroinver, ambas afincadas en Huétor Tájar. A la vez, para incrementar su oferta, la compañía compra también en campos de Murcia, Navarra y Alicante. Al tratarse de un verdura de temporada, su recolección comprende entre los meses de noviembre hasta junio.

La compañía afirma estar "a favor de prácticas comerciales justas", ya que lleva adscrita al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Agraria desde hace años. A la vez que forma parte de la iniciativa Frutas y Verduras de Temporada creada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En este código se asegura la máxima eficiencia y optimización de los recursos, a la vez que garantizan la distribución de las mercancías en la cadena alimentaria, teniendo en cuenta las distintas relaciones comerciales de los operadores nacionales.

Toda estas prácticas e iniciativas se engloban en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria impulsada por el mismo Ministerio y apoyado por distintas asociaciones de los diferentes sectores agroalimentarios nacionales. Con esto se consigue apoyar los productos de campo que proceden de España y aseguran, por otro lado, una mayor frescura y calidad en los productos que se encuentran en sus establecimientos.