Sabor Granada despide el año con muy buen gusto

La marca de los productos agroalimentarios que impulsa la Diputación, Sabor Granada, encara el final de 2017 con una agenda repleta de citas en las que dar a conocer los productos más representativos de la gastronomía provincial. Según apuntan des de la marca, este ha sido un año muy fructífero en el que el número de empresas adheridas ha llegado a 125, de las cuales siete son del sector de la hostelería y cuatro comercios minoristas. Este ritmo constante de crecimiento se acompasa con la participación en ferias y eventos que ayudan a dar visibilidad y espacios para hacer negocios, para poner los productos agroalimentarios de la provincia de Granada en la mesa.

Este último trimestre del año sitúa en el calendario citas muy interesantes en el ámbito local, provincial y regional en las que exhibir el sabor de Granada y generar espacios para hacer negocios para las empresas granadinas que forman parte de la marca.

Un ejemplo reciente ha sido la tradicional Feria Agroganadera de Huéscar, celebrada hace una semana, y que tras 18 ediciones es una cita indispensable de productos de alta calidad, en particular el cordero segureño, pero a su lado, vinos, aceites y otros productos agroalimentarios.

En Andalucía sabor

Sevilla ha acogido esta semana la sexta edición de Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition, un evento de primer nivel que se ha celebrado en FIBES Sevilla, y en el que Sabor Granada ha estado presente.

La marca local se ha estrenado en este evento con un expositor de 150 metros cuadrados y la presencia de 21 empresas adheridas a Sabor Granada y cinco Denominaciones de Origen e IGP de la provincia junto a FAECA.

En esta feria, que es de marcado carácter profesional, se han promocionado los productos agroalimentarios de la marca con múltiples actividades gastronómicas, reuniones de negocios y el apoyo de cocineros como Jorge Brazalez, ganador de concurso Masterchef, y Cocineros Granadinos 4.0, entre otros.

En este foro enfocado directamente a objetivos de negocio se han dado a conocer las excelencias de un amplio elenco de aceites de oliva, vinos, cervezas artesanales, embutidos, encurtidos, bebidas espirituosas, cordero lojeño y segureño, jamones, hortalizas y conservas, entre otros productos, de toda la geografía granadina. Las Denominaciones de Origen Montes de Granada (aceite de oliva virgen extra) y Chirimoya de la Costa Tropical, así como las Indicaciones Geográficas Protegidas Espárrago de Huétor Tájar, Pan de Alfacar y Cordero Segureño, refuerzan con sus respectivos sellos de calidad este escaparate de productos granadinos, que se ha complementado con una intensa agenda de reuniones con profesionales del comercio y la distribución nacionales e internacionales.

La diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Muñoz, que compartió una de las jornadas de exhibición y negocios con las empresas asistentes valoró que "Andalucía Sabor es un buen escaparate para nuestros productos de calidad, con un buen nivel de visitas de profesionales que se interesan por la oferta de calidad, diversidad y profesionalidad que ofrecen estas empresas; esperamos que todo el trabajo y el esfuerzo que desarrollamos en estos días, se traduzca en buenas oportunidades para nuestra provincia"

Muñoz participó en el showcooking que realizó para Sabor Granada el cocinero granadino, Jorge Brazalez, ganador de la última edición de Masterchef, y un convencido embajador de los productos de Granada, "un buen aceite de oliva, unos espárragos, hortalizas de la vega, chuletillas de cordero o nuestros vinos, son un clásico que encontramos en Sabor Granada y que no deben faltar en nuestra mesa".

sabores de nuestra tierra

La cita más próxima en el calendario es la que arrancó ayer en el recinto Ferial de Armilla, Fermasa, y que se extenderá hasta el 8 de octubre -abarcando dos fines de semana completos-. Esta es la 39 edición de la Feria General de Muestras, un evento plenamente consolidado en el calendario ferial de la provincia y que incluye por segundo año un evento relacionado con los productos agroalimentarios de Granada, bajo el título Sabores de nuestra tierra.

En esta feria Sabor Granada cuenta con 480 metros cuadrados de espacio, en un stand propio con presencia de empresas, Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen. Será un total de 33 empresas de la marca Sabor Granada que participarán en la feria además de con la exhibición de sus productos con multitud de actividades para dar a conocer las posibilidades culinarias de los mismos.

A mitad de octubre el espacio expositivo se trasladará al Hipermercado Alcampo con una feria comercial de productos Sabor Granada del 13 al 22 de octubre que contará con la participación de 40 empresas de la marca. Así todas ellas podrán exhibir sus productos entre los clientes de este importante hipermercado.

En friburgo

Sabor Granada se trasladará en noviembre (10 al 12) hasta la localidad alemana de Friburgo donde se celebra Plaza Culinaria, la feria gastronómica y de ventas más importante del sur de Alemania. Durante los últimos años, esta cita se ha convertido en un evento firmemente establecido destinado principalmente a atraer a los consumidores con una alta consideración de la calidad.

El programa de acompañamiento está repleto de detalles culinarios entre ellos talleres de cocina a cargo de chefs de gran prestigio, normalmente con Estrellas Michelín.

En granada

Por último, para despedir el año, en el mes de diciembre se han planificado diversas acciones que favorezcan el consumo de productos de Granada, entre los que destaca la celebración de la Feria Sabor Granada, que por segundo año consecutivo se llevará a cabo en la Plaza del Humilladero de la capital granadina, del 4 al 10 de diciembre.

Todas estas acciones tienen como objetivo llegar al público final, y colarse no sólo en las cestas de la compra locales, si no en la de otros hogares como los andaluces, o más lejanos como el alemán. Cosa sencilla para los paladares más exigentes, que verán en los sabores de Granada un claro acicate para degustar productos de calidad.