Con motivo de su Asamblea General y VIII edición de los Premios Andalucía de Gastronomía, la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo acompañada por un grupo de periodistas e influencers del sector ha visitado Loja. Con el fin de mostrar y conocer el interior de la provincia han realizado una visita a la localidad de Loja, una tierra única situada en la zona más occidental de la provincia. Una provincia principalmente agrícola con una alta producción de olivar.

Los visitantes pudieron comprobarlo con la visita a la Cooperativa Agrícola San Isidro, fundada en 1958, una de las mayores almazaras de AOVE, con una capacidad de producción que alcanza cada campaña 50 millones de kilos de aceitunas. Luego se trasladaron a Los Gallombares, una cooperativa agrícola con más de 20 años de experiencia, dedicada desde sus comienzos a la manipulación del espárrago verde producido en el Poniente Granadino.

Para finalizar visitaron las instalaciones de Caviar Riofrío, fundada en 1963 y que es hoy unos de los principales acuicultores de esturión de Europa y el primero con certificación ecológica para caviar. Culminaron la visita a la localidad con un cóctel elaborado con los productos de la zona en el Hotel el Mirador del Grupo Abades

Por la noche realizaron una visita guiada a la Alhambra, Patrimonio Cultural de la Humanidad, tras la que disfrutaron de un tapeo tradicional en el Restaurante Mirador Carmen de San Miguel, donde sus propietarios Jorge Mata y Paqui Vilchez junto con las empresas Bodegas Malegro, Bodegas García de Verdevique, Salazones Cobasal, Ibéricos Parapanda y Jamonzar, diseñaron varios platos.