El próximo lunes 28 de febrero La Chaparra de Puerto Lope será toda una feria en torno al aceite de oliva virgen extra (AOVE) y el olivar. Será la I Fiesta del Aceite que celebran los Pueblos de Moclín y en ella las familias locales y todos los visitantes podrán revivir -y participar- en la elaboración tradicional de este producto, un procedimiento totalmente artesanal que ya han podido experimentar y conocer en semanas pasadas los escolares de los colegios del municipio.

El Ayuntamiento de los Pueblos de Moclín, en estrecha colaboración con toda la comunidad educativa, ha querido que el día de Andalucía sea una jornada cultural con actividades y muestras en torno al olivo, sector primordial para muchos pueblos andaluces. “Y con un momento tan bonito como el que nos va a permitir a todos y todas experimentar ‘in situ’ cómo se realiza el aceite de forma manual, algo en lo que tienen mucho que enseñarnos ahora los niños y niñas de nuestros coles, que también protagonizan un bonito documental sobre la olivicultura”, adelanta el alcalde, Marco Pérez.

El olivar, riqueza natural es el nombre de un proyecto llevado a cabo estos meses en los colegios de Olivares, Tiena y Puerto Lope, los tres centros del municipio. Durante varias semanas, los escolares y el equipo docente han trabajado de manera interdisciplinar y transversal en todo lo relativo al sector del olivar, primordial para la economía del pueblo.

Relatos cortos, composición química, dibujo técnico y artístico, fichas técnicas de subproductos, maquetas de molinos, pruebas deportivas entre olivares, leyendas, traducciones ligadas a la olivicultura desde hace siglos… todo ha estado orientado “a que los niños y niñas conozcan lo que nos aporta el olivar, que sean capaces de aplicar esos conocimientos a situaciones reales y que adquieran valores como el esfuerzo, la responsabilidad o la cooperación, desde la recogida de la aceituna hasta la molienda, el prensado y la decantación del AOVE”, explica Raúl Cerezo, coordinador del proyecto que culmina el próximo Día de Andalucía.

Y es que este lunes 28 de febrero el Ayuntamiento de los Pueblos de Moclín ha preparado todo para que el área recreativa de La Chaparra, en Puerto Lope, sea una gran fiesta olivarera. “Creemos que es de justicia que un producto tan nuestro como el AOVE y un sector tan importante para las familias como el del olivar tenga el protagonismo que se merece en el día de todos los andaluces y andaluzas”, recalca la concejala de Cultura, Natalia Moreno.

Taller y cata de aceite

En la fiesta colaborarán las cooperativas locales e incluso almazaras de municipios cercanos, como Priego de Córdoba. También habrá puestos de jabones y cremas hechas con AOVE -por Óscar Granados-; del premiado queso montefrieño, conservado en aceite; o incluso de mobiliario y artículos de decoración hechos con madera de olivo, a cargo de espartería Granada.

Además, habrá un interesante taller y cata de aceite de oliva, dirigido por Manuel Cala, del Seminario de Estudios Gastronómicos y Enológicos de la UGR. Y se celebrará un encuentro con Emilio Fuentes, autor del libro La aceitunilla Pepa. En paralelo habrá una exhibición de baile y una jornada gastronómica, organizada por la Comisión de Fiestas de Puerto Lope y amenizada por el grupo local Garranchas. El colofón al 28F lo pondrá el equipo de automovilismo Pueblos de Moclín, que ofrecerá una exposición de coches de competición, un simulador de conducción y un circuito automovilístico para los más pequeños.

Durante la jornada festiva también se entregarán los premios Pueblos de Moclín y los del concurso de dibujo escolar celebrado en los colegios. Por último, y como viene siendo habitual, el consistorio obsequiará con ejemplares del Estatuto de Autonomía a los moclineños que cumplen este año su mayoría de edad.