La estación de Sierra Nevada ha renovado integral de la oferta gastronómica del área de Borreguiles, el centro neurálgico del área de nieve, con la transformación del antiguo restaurante homónimo en un nuevo espacio gastronómico. En este se podrá encontrar a partir de esta próxima temporada una fusión de tendencias culinarias donde poder degustar comida mediterránea, mexicana, japonesa y hawaiana, entre otras. La inversión ha sido de 850.000 euros.

El Restaurante Borreguiles, el de mayor capacidad de la zona de pistas, ha cambiado la distribución de espacios, el diseño, mobiliario y, sobre todo, el concepto. El interior se convertirá en una gran plaza gastronómica donde convivirán franquicias como Mahalo Poké (pokes hawaianos salados y dulces, zumos), Ole Mole (comida mexicana, street food) y VIPS Smart (hamburguesas, sandwiches, smoothies). El self-service situado en el isla central del edificio, que se mantiene como antes, añade una zona con carnes a la parrilla como especialidad.

En la planta de superior del edificio, el Restaurante Alcazaba ha reformado y ampliado sus espacios hasta alcanzar las 150 plazas. Ha completado el cierre acristalado de la terraza y estrenado nuevo acceso independiente desde el exterior del establecimiento, por lo que ya no es necesario acceder a su exclusiva oferta gastronómica desde el interior del edificio Borreguiles.

Además, la zona de Borreguiles incorpora un nuevo establecimiento: El Torreón Terraza Premium, justo encima de la torre de control de la estación. Este restaurante ofrecerá un servicio exclusivo atendido en mesa. La especialidad serán las hamburguesas gourmet, ensaladas o comida japonesa recién preparada.