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El enoturismo es una opción más que se ha ido estableciendo por los distintos puntos geográficos de la península, sobre todo en aquellas zonas en las que se dispone de distintas bodegas. Así, aquellos apasionado a esta milenaria bebida, que cada vez son más, pueden realizar un tour por zonas naturales con maravillosas vistas como es el altiplano de Granada.
Para esta bodega desde la plantación, pasando por la recolección y la posterior elaboración del vino no son solo actividades laborales, sino que es una forma de vida. Trabajan la viña de forma tradicional, ecológica y regenerativa para conseguir el mejor producto final.
Vinos únicos que se consiguen gracias a la variedad de uvas y el proceso artesanal de elaboración. Cuentan con espumosos que son indicados para celebraciones, vinos tintos y blanco.
Se encuentra situada Galera, en el norte de la provincia de Granada. Fue fundada a principios del siglo veinte, donde la elaboración del vino se hacía de forma artesanal. Cuentan con 4 salas para los distintos procesos de elaboración del vino.
Pequeña bodega ecológica y familiar situada a una altitud de 1200 metros. En ella se unen la tradición y las más modernas técnicas de la nueva viticultura. Cuentan con una zona de recepción de uva, otra de fermentación y la zona de crianza tanto en barricas como en botella.
La Bodega está situada en cuevas de arcilla en el Cerro de las Cruces de Guadix, en Pago de Bertillana. Tiene un dedicado proceso de elaboración en el que, tras finalizar la transformación de azúcares en alcohol se deja reposar en barricas de roble durante 6 meses. Tienen vinos tintos como TIO CATO y JUNO, y uno blanco al que denominan AURA.
La filosofía de este viñedo es: "se dice lo que se hace, ase hace lo que se dice". El esfuerzo, el trabajo y el aprendizaje han hecho que esta bodega realice vinos de gran sabor y muy equilibrados.
Cuenta con una extensión de seis hectáreas. Tienen las mejores variedades resultados de la calidad de la uva, adaptación al terreno y clima, así como las características edafológicas. Las vides que actualmente se encuentran en producción de uva tinta son Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Algunas de estas cepas ya cuentan con más de 20 años de edad.
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