¿Qué plato inspira cada planeta? ¿Se puede 'comer' un cometa? En Granada, a partir de la semana que viene, sí. La ciudad acogerá del 18 al 23 de septiembre el evento Solar System dentro de la celebración en Granada del congreso EPSC, el mayor encuentro europeo sobre ciencias planetarias que se celebrará en el Palacio de Congresos con dos años de retraso por la pandemia.

La original iniciativa ha hecho que un grupo de bares y restaurantes de la ciudad ofrezcan platos inspirados en algún objeto del Sistema Solar: los planetas, el cinturón de asteroides y hasta un cometa. 

El evento ha sido presentado hoy en el Ayuntamiento por el concejal de Turismo y Comercio, Eduardo Castillo, acompañado por Alicia Peregrina, del Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA), y los responsables de los establecimientos Cosmonauta y Bar Soria. "Es un gastrotour planetario, un evento especial y espacial", ha resaltado Castillo. 

Alicia Peregrina ha recordado que no fue fácil que Granada albergara este congreso y que uno de los puntos más valorados por el comité fue las acciones que se incorporaban, en la que se invitaba a la ciudadanía a formar parte del congreso. Y este evento es una de ellas. "En este congreso se va a a poner sobre la mesa los últimos avances en el origen del sistema solar y otros sistemas que se están descubriendo en torno a otras estrellas de la galaxia", explica.

"Se trata de una ruta gastronómica que intenta reproducir el Sistema Solar en un conjunto de bares de Granada y cada lugar ha ofrecido un plato que está relacionada con algún objeto: los planetas, el cinturón de asteroides e incluso un cometa", explica. "Granada es ciudad de la música, de la ciencia, universitaria y turística. Esas cuatro hebras que flotan y a veces se juntan, se dan todas en este evento: gastronomía, universidad, ciencia y en un lugar que es nuestra identidad, los bares y restaurantes", asegura Daniel Guirado.

La Taberna Palo Cortado, Botánico Café, Lemon Rock, Casa Fuensanta, Papaupa, Taberna Granados, Ran Remo, Bar Soria, La Taberna del Cosmonauta y la heladería Los Italianos ofrecerán durante unos días una de sus delicias gastronómicas asociadas a un elemento del Sistema Solar. Cada establecimiento ha aprovechado para crear una tapa muy 'espacial' sin renunciar a su estilo de cocina; así, por ejemplo, se podrá degustar un trocito de Neptuno en la Taberna del Cosmonauta o de Urano en el Bar Soria, tal y como ellos mismos han explicado.

Se ha diseñado un folleto que estará en todos los establecimientos hosteleros colaboradores, en el Palacio de Congresos y en internet y que incluye un pequeño mapa con la localización de los bares, una breve descripción del establecimiento, una explicación del bocado gastronómico que proponen y el elemento del sistema solar al que se asemeja.