Estos cócteles ‘a la granadina’ triunfan en este bar monumental del Centro

Bajo los arcos de un antiguo convento, en un patio con columnas centenarias y un alfarje original que conserva la esencia morisca del siglo XVI, se encuentra el restaurante El Claustro de Granada. Ubicado en el Hotel Palacio De Santa Paula, Autograph Collection, se convierte en el refugio perfecto para las noches de verano granadinas donde disfrutar de un buen cóctel.

La carta de coctelería de El Claustro combina raíces, historia y vanguardia. Cada cóctel es una creación equilibrada entre creatividad y técnica, con ingredientes de calidad y una cuidada inspiración en los paisajes de la provincia.

Los cócteles infalibles

Entre las propuestas más representativas, se encuentra Morisca Soul, una mezcla delicada de ron pálido, vermut artesanal, zest de naranja, sirope de hierbabuena y un toque cítrico de limón, que evoca la herencia andalusí del lugar.

Otra opción destacada es el Cloister Margarita, una reinvención del clásico con licor de naranja, tequila reposado, cocoy y zest de limón. Por último, el Santo Spiritu Sour, elaborado con ginebra floral, Italicus, limón y clara de huevo, que ofrece un perfil aromático y refrescante.

Sin alcohol

La carta de coctelería de El Claustro también ofrece propuestas sin alcohol, pensadas para quienes prefieren una alternativa refrescante y llena de matices, sin renunciar al disfrute. Entre ellas destaca el Cherry Berry, un cóctel vibrante elaborado con ginebra “00”, frutos rojos, cereza y un toque de limón.

También sobresale el Costa Tropical, una mezcla exótica y suave a base de zumo de naranja y piña, con notas dulces de sirope de fruta de la pasión y vainilla.

Dos espacios, dos encantos

Todas estas propuestas pueden disfrutarse tanto en el restaurante El Claustro, cuyo patio histórico ofrece un entorno único al aire libre, como en la barra de El Claustro, un espacio más informal y desenfadado donde el ambiente relajado invita a compartir sin prisas. Dos formas distintas de vivir una misma experiencia sensorial en pleno corazón de Granada.

El Claustro, en el Hotel Palacio de Santa Paula no es solo una coctelería: es una experiencia que conecta la tradición granadina con la creatividad contemporánea. Más que un lugar donde tomar un cóctel, es una invitación a redescubrir Granada desde sus raíces, entre sabores, aromas y piedra centenaria. Ya sea para iniciar o acabar una velada especial o como destino en sí mismo, este oasis entre columnas y alfarjes moriscos invita a vivir el verano con todos los sentidos.