Granada reúne a lo mejor de la cocina con la asamblea del Club de Oro de la Mesa Andaluza

Granada es desde este domingo sede de la 99 asamblea del Club de Oro de la Mesa Andaluza, que agrupa a los restaurantes más emblemáticos de las ocho provincias andaluzas. Granada, ciudad fundacional del club, reúne a los profesionales de estos restaurantes este domingo y lunes con experiencias culturales y gastronómicas como una cena única en la fábrica de Cervezas Alhambra.

El encuentro está organizado por Pepe Álvarez, alma mater del restaurante Las Tinajas, uno de los pilares de la gastronomía granadina. En esta edición especial cuenta con la participación de los 25 restaurantes miembros de Huelva, Cádiz, Sevilla, Córdoba, Málaga, Jaén, Almería y Granada, y rendirá homenaje tanto a la tradición culinaria como al legado artístico de Federico García Lorca, integrando cocina, cultura y territorio.

La elección de Granada no es casual. En esta ciudad se firmó en 1976 el acta fundacional del Club, por lo que este encuentro supone un regreso a los orígenes justo antes del 50 aniversario de la institución, que se celebra en 2026. Esta asamblea busca consolidar la visión de futuro del Club desde una ciudad símbolo de arte, historia y cultura andaluza.

La Fábrica de Cervezas Alhambra será el escenario central de esta experiencia única. Fundada en 1925, esta emblemática cervecera se ha consolidado como uno de los símbolos identitarios de Granada. Su integración en el paisaje urbano y su defensa de la artesanía han convertido a Cervezas Alhambra en un emblema local y nacional, uniendo tradición e innovación con una filosofía basada en el tiempo, la sensibilidad y la contemplación.

Gracias a su compromiso con la cultura gastronómica y el respeto por los orígenes, Cervezas Alhambra se convierte en anfitriona de una jornada que representa la esencia del Club de Oro: la unión entre excelencia culinaria, legado cultural y hospitalidad andaluza. Esta alianza consolida a Cervezas Alhambra no solo como patrocinador del evento, sino como socio estratégico de una experiencia que funde arte, sabor y memoria.

Programa

Domingo 22 de febrero:

Llegada y hospedaje en el Hotel Porcel Sabica.

Asamblea del Club, convocada en el Hotel Porcel Sabica.

Cena institucional "Menú Lorquiano" en Restaurante Las Tinajas, con actuación de la bailarina Lucía Pérez Rabaza e interpretación de Isabel Cabrera, en una puesta en escena que entrelaza arte, cocina y vida lorquiana.

Lunes 23 de febrero:

Visita cultural a enclaves históricos menos conocidos como el Monasterio de la Cartuja y la Abadía del Sacromonte, guiadas por D. Antonio Fernández Siles, Abad del Cabildo del Sacro Monte de Granada.

Almuerzo experiencial en la Fábrica de Cervezas Alhambra, organizado por Restaurante Las Tinajas y maridado con variedades de Cervezas Alhambra.

Recepción oficial en el Ayuntamiento de Granada por alcaldesa de la ciudad

Una cena única: Lorca en los fogones

La cena del domingo es el eje emocional y cultural del capítulo. Se trata de un menú temático basado en las diferentes etapas de la vida de Federico García Lorca, donde cada plato es una interpretación de su legado vital y poético. La propuesta ha sido diseñada en colaboración con el Máster de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Granada, y contará con la participación de dos alumnos del máster, quienes contextualizarán históricamente cada plato y su vinculación con la obra del poeta.

Restaurantes miembros participantes

Caballo Rojo (Córdoba)

Refectorio (Ceuta)

Sevilla Bahía (Sevilla)

Manolo Mayo (Sevilla)

El Espigón (Sevilla)

El Cairo (Sevilla)

Casa Robles (Sevilla)

Becerrita (Sevilla)

Galego Antoxo (Málaga)

Támesis ( Jaén)

Portichuelo (Huelva)

Juan José (Huelva)

Casa Rufino (Huelva)

Azabache (Huelva)

Las Tinajas (Granada)

Taberna Almodóvar (Córdoba)

Las Conchas (Granada)

Ventorrillo el Chato (Cádiz)

Venta la Duquesa (Cádiz)

El Faro del Puerto (Cádiz)

El Faro de Cádiz (Cádiz)

Casa Bigote (Cádiz)

Mesón el Copo (Cádiz)

Terraza Carmona (Almería)

Blanca Brisa (Almería)