De los dulces que son más consumidos en Navidad sin duda están entre los mantecados y los turrones. En el mercado hay una gran variedad debido a las distintas elaboraciones que se han ido creando al añadir nuevos ingredientes a la fórmula original.

Por eso es importante saber, ante la avalancha de turrones que llegan a las estanterías de los supermercados, cuáles son los mejores. De esta forma la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un estudio en el que establece cuál es el mejor turrón de chocolate. Para el estudio se han seleccionado 17 marcas diferentes.

De todos los que están en lo alto de la lista, siendo los mejores valorados, son los de la marca Picó y El Corte Inglés, aunque este último es el crujiente. Destacan su color brillante, un grosor adecuado, un olor que recuerda al chocolate, un crujiente homogéneo y buen fundido en boca, aunque tiene poco sabor.

Lo curioso del estudio es que aunque hay 9 que aprueban tras la valoración de los expertos, esto no quiere decir que sean buenos. Todo lo contrario, aunque cuentan con un buen color brillante, un grosor adecuado, un olor que recuerda al chocolate, un crujiente homogéneo y buen fundido en boca, finalmente tienen poco sabor. Esto se debe a la falta de ingredientes de calidad se suple con el recurso a aditivos en la composición: de los aromas añadidos, que desvirtúan en sabor natural del cacao y su manteca, a los emulsionantes.

La conclusión de la degustación, según los expertos, es que en general, los turrones de chocolate son considerados excesivamente dulces, ese exceso acaba tapando otras características de los turrones. También encuentran otro fallos: falta de brillo en el chocolate, las mezclas no son homogéneas, el chocolate no se funde en la boca (algo lógico ya que falta manteca de cacao), falta olor, el arroz  inflado está mal repartido, o bien son masas de arroz que se pegan en las muelas, o son excesivamente duras.

Finalmente hacen alusión a la relación calidad precio, haciendo que no sean totalmente descartables ya que suelen ser bastante baratos.