Dos pueblos de Granada con mucha solera celebran sus fiestas matanceras este fin de semana

Enero en Granada es época de frío y de ambiente festivo en las calles de muchos pueblos que siguen celebrando sus tradiciones ancestrales como la matanza. Este fin de semana, apurando lo que queda de enero, dos municipios de la provincia tienen preparado toda una fiesta en torno a este encuentro vecinal que celebra la convivencia y, sobre todo, la gastronomía típica.

Otura y Bérchules, uno muy cerca de Granada ciudad y puerta el Valle de Lecrín y, el otro, en plena Alpujarra granadina, celebran este sábado 31 de enero y domingo 1 de febrero sus tradicionales fiestas de la matanza en las que a lo largo del fin de semana tendrán lugar actividades como degustaciones, comidas populares, música en directo y el tradicional despiece del cerdo.

Fiesta de la matanza de Bérchules

Aunque se trate de una fiesta ancestral de la Alpujarra que se celebraba en familia sin una fecha concreta, sino a lo largo de diciembre y enero, Bérchules celebra este sábado 31 de enero y domingo 1 de febrero su cuarta edición que ya es toda una institución tanto para vecinos como para los visitantes que acuden a celebrarla.

La fiesta comenzará el sábado a las 17 horas con un circuito de juegos infantiles y con una merienda posterior. A las 19 horas empezará a calentarse el ambiente con la apertura de la barra con barbacoa matancera y papas asadas. Ese día tendrá lugar también la degustación de vino y torta bicarbonata. El domingo, la fiesta comenzará por la mañana y se dilatará hasta la tarde, tras la gran comida popular con música en directo.

"Durante estos días solía correr el vino"

La tradición de la matanza del cerdo, recuerdan desde el Ayuntamiento de la localidad, "que casi ha desaparecido se realizaba principalmente en el mes de diciembre para aprovechar el frío reinante. Durante estos días solía correr el vino del terreno, el aguardiente, el puchero de col, la asadura con patatas y cebolla, las sopas de pimentón".

Fiesta de la matanza de Otura

El municipio de Otura acogerá los días 31 de enero y 1 de febrero (sábado y domingo), un buen número de actividades con motivo de las fiestas de San Blas, el patrón de la localidad, con conciertos en una carpa climatizada y entrada libre y gratuita.

La concejalía de Fiestas ha presentado la programación de estas fiestas, que tendrán como plato fuerte el concierto de la orquesta Vintash (el sábado 31 de enero) y el mítico grupo La Década Prodigiosa (el domingo, día 1). Las actuaciones tendrán lugar a las 22,30 horas y a las 15,30 horas, respectivamente.