Víver Kombucha, empresa de Granada especializada en la elaboración y distribución de la bebida ecológica, ha cerrado un acuerdo con supermercados Gadis a través del cual estará presente en las 219 tiendas de la cadena gallega. La productora andaluza, que nacía en plena pandemia, afianza así su plan de expansión al territorio nacional en donde ya cuenta con más de 2.500 puntos de venta.

Para Víver Kombucha, Galicia supone "un paso muy importante" en su estrategia de asentamiento en el oeste español. "La comunidad gallega, con una población a la vanguardia, abierta a las novedades y a las nuevas tendencias gastronómicas, es una plaza clave para nuestro plan de negocio", ha indicado el CEO y cofundador de la firma de Granada, Fernando Martín.

Según Martín, "el consumidor gallego está cada vez más interesado en alternativas saludables como la kombucha y bebidas como la nuestra cuenta con un nicho de mercado importante en esta comunidad". "Hemos apostado por entrar en Gadis porque esta cadena es dominante en Galicia, lo que nos permite llegar a casi todos los consumidores potenciales de la región", ha indicado el CEO de Víver Kombucha.

Los supermercados Gadis cuentan ya con las bebidas Víver Kombucha sabor limón y fresa, los sabores más demandados que están disponibles en un único formato de 330 mililitros. A medida que esta bebida saludable se asiente en las 219 tiendas de la cadena de distribución gallega, se introducirán el resto de sabores de la marca: piña y yerbabuena o jengibre y cúrcuma.

Víver Kombucha está elaborada respetando los tiempos de fermentación del té kombucha a la manera tradicional. A ello se suman frutas ecológicas de proximidad del campo andaluz como la fresa de Huelva o el limón de Granada. Ricas en vitaminas, minerales y ácidos orgánicos esenciales tanto para la flora intestinal como para el resto del organismo, funciona como probiótico natural, es saciante y cuenta con un amplio poder antiinflamatorio. Una bebida que propicia la alimentación saludable y que, además, supone un respaldo al sector primario nacional al apostar tanto por los productos de proximidad como por nuevas formas de comercio para la fruta.

"Algo que sin lugar a dudas sabrá valorar el consumidor gallego, caracterizado siempre por la búsqueda de productos de proximidad y por primar la calidad a la hora de elegir su cesta", ha subrayado Martín quien afirma que a ello se suma "la creciente tendencia healthy".

Además de por su sabor y calidad del producto, cada día se suman nuevos seguidores a este producto natural gracias a sus cualidades sin gluten, vegana, bajo en azúcar y de alto contenido probiótico, algo que ha llevado a que la firma, a día de hoy, tenga una producción de más de 80.000 botellas al mes y en 2022 apunte a un importe neto de negocio de 600.000 euros, triplicando la facturación del curso anterior.

Víver Kombucha, empresa dedicada a la producción y distribución de la Kombucha, abrió sus puertas en marzo de 2020. A pesar de comenzar en plena pandemia, la empresa granadina no ha parado de crecer desde entonces. Asimismo, y movida por su compromiso social, dona el 20 por ciento de sus beneficios a fundaciones que ayudan a pacientes de cáncer a realizar ejercicio físico para mejorar así su calidad de vida.

La firma comenzó su distribución en tiendas y cadenas del sector ecológico y, en tan solo un año de existencia, ya ha conseguido tener presencia en enseñas como El Corte Inglés, Alcampo, Covirán, Covalco, Masymas, Comerbal, Eroski, GM Food, Herbolarios Navarro, grupo Gadisa y a través del canal Horeca.