En un mes importante para la gastronomía local con el concurso Granada de Tapas en marcha, la Fundación Mahou San Miguel (entidad que incluye a Cervezas Alhambra) quiere también resaltar su apoyo a la formación ayudando a casi 40 jóvenes granadinos a lograr un empleo en el sector de la hostelería a través del programa Creamos Oportunidades en Hostelería.

En Granada el programa se ha ampliado, incorporando este año el Ciclo Formativo de Grado Medio de Servicios en Restauración, que se realiza en colaboración con la Escuela de Hostelería de Granada Hurtado de Mendoza.

En total son 39 jóvenes los que participan actualmente en esta formación, que consta de dos cursos: el primero con 23 alumnos y el segundo con 16.

Además de los contenidos básicos correspondientes al ciclo formativo, el programa de la Fundación Mahou San Miguel ofrece formación adicional y seguimiento, durante todo el primer curso y seis meses del segundo.

Una vez terminada la formación se seleccionan a los jóvenes más capacitados para que realicen prácticas de cuatro meses en establecimientos colaboradores de Mahou San Miguel.

Por otro lado, desde hace tres años Creamos Oportunidades en Hostelería ofrece diez becas anuales a estudiantes del Centro de Formación Profesional La Inmaculada, para formarse como técnicos en Restauración, Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina.

Las becas están dotadas con 1.000 euros por alumno y año y están dirigidas a jóvenes con talento que no dispongan de recursos suficientes para cubrir la totalidad o parte de los gastos derivados de esta formación como matrícula, alojamiento, material, transporte... En esta tercera edición participan diez alumnos.

Según Beatriz Herrera, directora de la Fundación Mahou San Miguel, "para nosotros es todo un orgullo fomentar la formación de profesionales en el sector de la hostelería". Herrera apunta que "con esta iniciativa queremos apoyar a las personas con talento, pero que tienen más dificultades, para que puedan completar un ciclo formativo de calidad y así acceder a la vida laboral".